…A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd 2-3 részletben hozzáadjuk a porcukor felét és egészen kemény fényes habbá verjük. A maradék porcukrot, a vaníliát, a…

…10 dkg Rama margarin Elkészítés A tojássárgáját, a cukrot, és a vizet fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét keményre felverjük. A hab felét beletesszük az előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a…

…hozzáadjuk a tojások sárgájához, valamint a lereszelt csokoládét is, és jól összedolgozzuk. A tojásfehérjét a megmaradt 10 dkg cukorral kemény habbá verjük. A hab felébe lazán beledolgozzuk a diót, majd…

…bele a cukor és azzal verem keményre. Ezzel már mérsékelem, és lassú tűznél sütöm készre, amíg a hab megszilárdul. Tippek Istenien krémes állaga lesz, a legfinomabb a habos túrós kategóriába….

…habbá a tojásfehérjét. A hab felét apránként dolgozzuk a kikevert tojássárgákhoz. Keverjük össze a lisztet a kakaóporral meg a sütőporral, és szórjuk bele a mandulát. Ezt a keveréket szitáljuk a…

…mokkáskanál fahéj Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vizet fehéredésig keverjük. Aztán felverjük jó keményre a tojások fehérjéjét. A hab felét beletesszük az…

…fehérjéjét felverjük, majd beletesszük a cukor másik felét, és azzal tovább, kemény habbá verjük. A réteslisztet és a finomlisztet a sütőporral összekeverjük. A sárga masszába óvatosan beletesszük a hab felét,…

…a tésztát, és egyenletesen rákenem a habot. Ekkor én levettem 160 fokra a hőmérsékletet, és visszaraktam még 20 percre a tésztámat. Addig sütöm, amíg a hab a tetején szép világosbarna…