Rostonsült rák zöldségekkel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg folyami vagy tengeri ráktörzs (páncéllal együtt), 40 dkg cukkini, 1 fej hagyma, 10 dkg fekete olajbogyó, 6 szál friss kapor, olívaolaj. Elkészítés: A mártáshoz:…
fekete áfonya szörp készítése
Pusztai báránysült
Hozzávalók: 60-70 dkg báránycomb egy darabban, 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg füstölt szalonna, 3 dl száraz vörösbor, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál õrölt fekete bors, ízlés…
Talgiatelle alle cipolle
Hozzávalók: Hozzávalók 2 főre: 25 dkg tészta, 2 fej lilahagyma, 15 dkg húsos szalonna, fekete olivabogyó, 2 evőkanál tejszín (nem főző!), só, bors, olivaolaj Elkészítés: A lilahagymát felcsíkozom, és egy…
Meggy, vagy fekete cseresznye vörösborban
Hozzávalók: 1 kg meggy, vagy nagyszemű fekete cseresznye 25 dkg cukor 1 púpozott kiskanál szalicil 5 dl asztali vörösbor Elkészítés: Literes, csavaros tetejű üvegeket sütőben előmelegítünk, majd telerakjuk őket a…
Ráksaláta cukkinikosárban barna zsemlével és pikáns olívaolajjal
…teáskanál só, fél teáskanál őrölt fekete bors, fél teáskanál tört pirospaprika, 4 db telejs kiőrlésű lisztből készült zsemle Elkészítés: A rákhúst vágja kisebb darabokra, majd teflonbevonatú serpenyőben, erős lángon és…
Zöld és fekete olívapástétom
…Kenyérre kenve, saláta mellé kínáljuk. Hasonló kategóriák fekete tölcsérgomba retek tartósítása fekete ételszínezék fekete tölcsérgomba ára maszlina hatasa retek savanyítása pecsenye pác fekete ételfesték készítése fekete ételfesték kikeverése fekete cukormáz…
Ropogós csirkesült
Hozzávalók: l egész, tisztított csirke, 10 dkg. vaj, 15 dkg. bacon szalonna, 3 dl. fehér félszáraz bor, só, 1 kávéskanál majoránna, 1 kávéskanál őrölt fekete bors, Elkészítés: A megmosott csirkét…
Erdélyi hagymamártás kolbásszal.
…őrölt fekete bors. A habaráshoz: 1 evőkanál liszt, az ízesítéshez 1 citrom kifacsart leve. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, zsíron megdinszteljük, majd sózzuk, paprikázzuk. Felengedjük vízzel. Ízesítjük csomborral, ízlés szerint…
Csirkecomb zöldfűszeres vajjal
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál õ rölt fekete bors, fél citrom leve, 4 evõ kanál olaj, a zöldfû szeres vajhoz: 10 dkg vaj, fél mokkáskanál só, késhegynyi…
Erdélyi gombaragu fokhagymával, fűszerekkel
…kevés metélő hagymával megszórjuk. Rizs, burgonyakrokett, vagy frissen kifőzött puliszka illik hozzá. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák lila pereszke elkészítése lila pereszke ára kukorica főzése…