Vértesi erdész tokány
…virsli kakukkfü majoranna őrölt bors őrölt babérlevél őrölt borókabogyó pirospaprika só 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál pirosarany 1 evőkanál mustár 2 dl bor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 10…
feketeribizli bor recept
Zöldspárga-saláta
Hozzávalók: 50 dkg zsenge zöldspárga kb. 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só fél liter víz fél citrom leve 2 evőkanál bor– vagy almaecet Elkészítés: Tisztítsd meg a zöldspárgát, és egy…
Borsodó
Hozzávalók: 2 dl fehér bor, 1dl víz, ½ citrom leve és lereszelt héja, ½ kávéskanál liszt 10 dkg cukor, 2 tojás. Elkészítés: A bort a vízzel, a citrom héjával az…
Zöldborsós pulykamell
…dl bor só bors Elkészítés: A rizst kifőzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a pulykamellet, a zöldborsót és egy kevés vajat, hogy megpárolódjon….
Galyasági őzszelet gombával
Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
Áfonyás spenót saláta
…cukrot, hagymát, paprikát, fehér bor-ecetet, almaecetet és az olivaolajat. Összekeverem alaposan. Meglocsolom a tálkákba helyezett spenótot tálalás előtt! Tanácsok: Tálalhatjuk hús mellé köretnek vagy önmagában is! A receptet beküldte: CILUSKA…
Milánói rizottó
Hozzávalók: (8 személyre): 45 dkg rizs, 10 dkg vaj, 2 evőkanál olívaolaj, lehetőség szerint 1 evőkanál marha- vagy borjúvelő, 1 kávéskanál sáfrány, 3 evőkanál forró víz, 2 dl száraz fehérbor,…
Fóliában sült lazac
…a lazacot, kenjük meg a maradék vajjal. Szórjuk rá az újhagyma maradékát, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg a kaporral, vagy petrezselyemmel ás öntsük rá a bort. Göngyöljük fel a fóliát és…
Boros csirke füstölt sajttal sütve
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 25 dkg bacon 10 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl 2 dl bor só bors Elkészítés: Tűzálló tálba vagy tepsibe lerakom a bacont, hogy alul jól…
Sajtos pipicici
…ne!) 1 egész tojás 2-3 dl tejföl pici mustár, só, bors Elkészítés: A husikát vékony csíkokra vágom, serpenyőben az ételízesítős vajon megpárolom, picit lepirítom. Ha kész, leveszem a tűzről, rádobom…