Hozzávalók: Egy kiló savanyú káposzta,fél kiló darált hús,fehérlecsópaprika,1 szem paradicsom,natur johurt,olivaolaj,angolszalonna,fokhagyma,só,bors,fűszerparika, Elkészítés: Kis oliván megpárolom a káposztát.Ezalatt a vöröshagymát üvegesre egy másik edénybe.Hozzáadom a paprikát,paradicsomot,darált pulykahúst.Mikor a pulykahus kész a…
Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 ek oliva olaj 1 tasak szárított élesztő kb. 3dl viz 1 ek tejföl 2 tk só 15-20 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db…
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg. liszt 25 dkg. túró 25 dkg. margarin 1 db. tojás izlés szerint ételízesítő A Töltelékhez: 25 dkg. gépsonka 25 ” Bacon szalonna 15 dkg. gomba…
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 8 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 1 csapott evõkanál tejföl, 1 diónyi vöröshagyma, csipetnyi só (a szalonna sós), 1 késhegynyi törött fehér bors, szendvicskenyerek, a díszítéshez…
…összedolgozzuk, lazán a galuskához keverjük, és az egészet sütőedénybe terítjük. A tetejére tesszük a szalonnaszeleteket, és addig sütjük, amíg a szalonna ropogósra pirul (30-35 perc). Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és…
…a szalonnákat kitesszük egy kis tányérra. A kisült szalonna zsírjába beletesszük a felkarikázott hagymát, üvegesre pirítjuk, majd beletesszük az előzőleg apróra vágott fokhagymát, megsózzuk, aztán tovább pirítjuk, ízlés szerint tehetünk…
Hozzávalók: 1 kg újburgonya 15 dkg füstölt szalonna /ha lehet, háziszalonna/ 5-6 tojás esetleg só Elkészítés: A burgonyát lekaparjuk, vékonyan felkarikázzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben –…
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 75 dkg krumpli 30 dkg füstölt szalonna 5 dl tejföl 2 csokor friss kapor rétesliszt Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd a…
Hozzávalók: 1,2- 1,5 kg. sertésoldalas, 10 dkg. füstölt húsos szalonna, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál magyaros fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi sertészsír, csipetnyi őrölt fekete bors, 5 cl. fehér bor, só. Elkészítés:…
Hozzávalók: 1 1/2 kg csirkemell 35 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon szeletelve 30-35 dkg trappista sajt panírozáshoz liszt és tojás só fokhagyma A mártáshoz: 15 dkg gomba ketchup tejföl Elkészítés:…