Török feta sajtos kapros pogácsa
…egész tojás 1 dl olvasztott vaj vagy sütőmargarin 1 dl olaj 2,5 dl török vagy görög joghurt fekete szezámmag kömény esetleg őrölt pirospaprika a tetejére Elkészítés Egy nagy tálba szórd…
görög gyümölcsleves főzés nélkül
Ági tésztája
Hozzávalók: 2 kisebb pulyka alsócomb kb. 80 dkg kelkáposzta 30 dkg durum fodros nagykocka tészta 20 dkg szeletelt trappista sajt tengeri só 5-6 gerezd fokhagyma görög fűszerkeverék kevés olaj Elkészítés:…
Görög padlizsánragu
…összekeverem, és közepes lángon még kb. 10 percig rotyogtatom és már el is készült a görög padlizsánragu. A receptet beküldte: Gvivike Hasonló kategóriák görög tejpite sasliksütő görög pecsenye tejpite görög…
Egyszerű tésztasaláta
…zacskó csirke vagy pulykafűszer – fél zacskó görög fűszerkeverék Elkészítés: A tésztát megfőzzük a zacskón olvasható utasítás szerint, leszűrjük, majd hűlni hagyjuk. Egy mély, nagy tálba kiöntjük a tejfölt, rászórjuk…
Saganaki (görög rántott sajt)
Hozzávalók: 40 dkg kemény sós görög sajt, a panírozáshoz liszt, zsemlemorzsa, tojás, a kisütéshez bőven olivaolaj. Elkészítés: A sajtot nem túl vékonyra (kb. ujjnyi vastag) felszeletelem. Lisztbe, felvert tojásba és…
Giros
…színhús (bármilyen lehet), görög fűszerkeverék, 2-3 evőkanál olaj, 1 kígyóuborka, 3 paradicsom, 2 fej lilahagyma, fejes káposzta vagy saláta levél, 2 dl natúr joghurt, fokhagyma, erőspista, ( illetve bármilyen zöldség…
Görög kalács (cureki)
…kalácsot formázunk belőle. Megkenjük a sárgával és megszórjuk a cukorral. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük és 180 fokon 45-50 percig sütjük. Kimondottan húsvéti, görög kalács. Hasonló kategóriák gőrőg paradicsomos húsgomboc…
Görög saláta másképp
Hozzávalók: 30 dkg paradicsom, 20 szem olajbogyó, 1 fej jégsaláta, arasznyi kígyóuborka, 20 dkg feta sajt, 1 tasak Görög salátaöntet por, 3-4 evőkanál olívaolaj, 4 szelet kenyér a tálaláshoz. Elkészítés:…
Török feta sajtos-kapros pogácsa
Hozzávalók: 2,5 dl török vagy görög joghurt 1 dl olívaolaj 1 dl olvasztott vaj 1 egész tojás 1 tojássárgája 35 dkg liszt 1 tk só 2 tk sütőpor 20 dkg…
Muszaka/90 napos/keményítő nap
…nélkül (maradjon benne a jó kis fűszeres íz) tegyünk egy kis olajat, és ha van friss, érett paradicsomunk, hámozzuk meg, vágjuk apróra és az olajon futtassuk meg egy kicsit. Ha…