…dkg szójamentes párizsi (gluténmentes), 1 főtt burgonya, 1 alma, 5 dkg csemegeuborka. A díszítéshez: főtt zöldségek, sárgarépa, kukorica, főtt bab, zöldborsó. Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, a szárral ellentétes részén egy…
Hozzávalók: 20 dkg főtt burgonya, 2 pont 20 dkg főtt zöldborsó 2 pont 20 dkg főtt sárgarépa, pont 10 dkg savanyú uborka, pont 2 doboz szardínia, (2×90 gramm = 2×4.5…
…hűtőbe is teszem jó pár órára, mert akkor lehet szép vékonyra szeletelni. A cérnákat természetesen eltávolítom. A húsvéti ünnepi hidegtálra való a főtt sonka, főtt kolbász, főtt tojás, sárgatúró mellé….
…rumot hozzáadjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Tetejét csokival vonjuk be, (10 dkg étcsokit 1 evőkanál étolajjal gőzön felolvasztani, és ezt kenjük a tészta tetejére). gyermekkel is készíthető…
…majd ezt az egészet gyenge gőzön kevergetve összeolvasztjuk. A csokis keverékbe még melegen beleforgatjuk a porcukrot, a vaníliarudak kikapargatott belsejét, a pirított, durvára tört mogyorót, és az előzőleg rumban felforralt,…
…3 lapba vágom. Elkészítem a krémet: a 2 tojássárgát a nescafét, a tejet, a 14 dkg cukorral és a kakaóval simára keverem, gőzön sűrűre főzöm. Ha kihűlt 20 dkg habos…
…rákenjük a krémet, feltekerjük, bevonjuk krémmel és megszórjuk a mogyoróval. A krém: a margarint elkeverjük az olvasztott csokival, a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejszínt, gőzön sűrűre verjük….
…tejet 20 percig gőzön főzzük. Levéve a tűzről a margarint és a lisztet elkeverjük benne. A krémet a darált vagy aprított kekszhez és dióhoz öntjük, és jól összekeverjük. Alufóliát meglisztezünk,…
…és a kihűlt, főzött krémhez adom. A tészta tetejére kenem a krémet, és rá a habot. A habnak gőzön verem fel a tojások fehérjéjét a porcukorral, így szép tartós lesz….
…belefacsarjuk, kikeverjük. Nagyobb lábosban vizet forralunk, a serpenyőt beleállítjuk, és a krémet kevergetve addig hagyjuk a gőzön, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor a piskótára öntjük, és ha kihűlt, fél napra…