Kapucsínókrémes kocka
…sütőpor 20 dkg mogyorós nugátkrém 3 evőkanál neszkávé 1 l tejszín 3 cs. habfixáló 2 teáskanál kakaópor Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a sóval és 1 evőkanál hideg vízzel…
habfixáló helyett
Francia vaníliakrém torta (Saint Honoré torta)
…1 cs habfixáló 2,5 dl tejszín Elkészítés Az égetett tésztához a vajjal vagy sütőmargarinnal és csipet sóval felforraljuk a vizet. Beleszórjuk a lisztet, és folyamatosan keverve addig forrósítjuk, amíg a…
Oroszkrém torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tetejére díszítésnek 2 evőkanál porcukor 2 dl tejszín 1 cs. habfixáló Krém 1 evőkanál zselatin 4 dl tejszín 0,5 dl…
Tejszínes mézes krémes
…szódabikarbóna A krémhez 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 9 dl tej 3 tojássárgája 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl habtejszín 3 csomag habfixáló Elkészítés A margarint, a mézet…
Meggyes kakaókrém
…habfixáló, csipetnyi só. Elkészítés: A margarint habzásig keverem a liszttel, majd felöntöm a tejjel. Kis lángon, folytonos keverés közben sûrûre fõzöm, ezután a tûzrõl lehúzom, és belekeverem a kakaóport meg…
Csokikrémes torta
…narancslé 4 zacskó habfixáló 1 csomag (250 gr) mirelit gyümölcs (pl: málna, de lehet friss gyümölcs is) 18 dkg zselatin 4 zacskó vaníliás cukor Elkészítés 10 dkg fehér és 10…
Vérnarancstorta
…tejszín 2 tasak vaníliás cukor 1 tasak habfixáló menta-/citromfűbóbiták Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). Kibéleljük sütőpapírral 2 db 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A piskótalapokhoz…
Epres torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére 2 dl habtejszín egy csomag habfixáló kész marcipán díszek pár friss eperszem szeletelve Krém 2 kisebb konzerv eper 25 dkg…
Tejszínes, mazsolás, diós szelet
…A töltelékhez való tejszínt kemény habbá verjük, a habfixálóval rögzítjük, a vaníliás cukorral ízesítjük (a növényi tejszínhez se habfixáló, se cukor nem kell). Egyenletesen a tepsiben lévő tésztára kenjük. A…
Epres tiramisu rumos piskótával
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 16 dkg porcukor 1 kanál vanília aroma 40 dkg mascarpone 30 dkg eper…