Hozzávalók:
Tésztához:
4 tojás
4ek.porcukor
1ek.kakaópor
3ek.liszt
1cs.vaniliáscukor
Krémhez:
6dl tejszín
2cs.habfixáló
10dkg porcukor
2ek.zselatin
1/2dl tej
csipetnyi só
vaniliáscukor
kakaó
Tetejére:
10dkg tortabevonó
Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral,és a vaniliáscukorral,majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet,és a kakaót.Ezután belekeverjük a tojások felvert fehérjét.Kikent,kilisztezett tepsibe rakjuk,és megsütjük.Ezalatt a tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral,sóval,vaniliáscukorral,majd hozzáadjuk a kakaót is.A zselatint a tejbe szórjuk,és lassú tűzön addig fözzük állandó kevergetéssel,amíg a zselatin teljesen feloldódik.Ha kihűlt,belekeverjük a tejszínes krémbe.A megsült,és kihűlt piskótát megkenjük a krémmel,és utána rákenjük a tortabevonó csokoládét.
A receptet beküldte: Rumino