Tátracsúcs
…így kapható) Elkészítés Először a krémet készítjük el. Ehhez a tejszínt egy lábasban a cukorral kevergetve 2-3 percig forraljuk. A margarint beledobjuk. Ha elolvadt benne, a kakaót is beleszitáljuk. Jól…
habzsákba krém
Francia vaníliakrém torta (Saint Honoré torta)
…több részletben kíméletesen beleforgatjuk a meleg krémbe. A tortaforma oldalát újrabéleljük sütőpapírral, belefektetjük a tésztalapot, tetejére simítjuk a krémet, és 12 órára behűtjük. A díszítéshez 2 ek vízzel és a…
Képviselőfánk
…főzzük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tojáshabot, és hagyjuk kihűlni. 6. A krémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, megtöltjük vele a fánkokat, visszaillesztjük a tetejüket, és porcukorral megszórva kínáljuk. A krém tetejére…
Kávé- és vaníliakrémmel töltött fánk
…részre osztjuk a krémet, egyik felébe belekeverjük a porkávét, a másikba pedig a vaníliás cukrot. A 2-2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán belekeverjük a krémekbe. A krémeket habzsákba szedjük,…
Kukac
…tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd a puha margarinnal tovább habosítjuk. A kakaót a forró vízben föloldjuk, akkor jó, ha krémes, sűrűn folyós lesz, majd kanalanként a margarinos krémhez keverjük….
Sajtos fánkocskák
…a sajtkeveréket, egy kevés sót, kihűtjük. A maradék 10 dkg margarint jól kikeverjük, kanalanként hozzáadjuk a sajtos besamelt, egyenként a tojások sárgáját, és habos-könnyű krémmé keverjük. Csillagbetétes habzsákba szedjük, és…
Mogyoróvajas giccstorta
…óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot. A krém felét habzsákba töltjük, és kívülről befelé haladva egyre kisebb átmérőjű köröket nyomunk belőle a tésztára (a körök között kihagyunk valamennyi helyet). A krém másik…
Holland meggytorta
…keverve a tejszín egészéhez adjuk, és kemény habbá verjük. Sima csőrös habzsákba szedjük, vékony rétegben bevonjuk vele a meggykrémet, aztán befedjük a harmadik tésztakoronggal, elsimítjuk rajta a maradék habot, és…
Képviselőfánk
…tejhez adjuk. Sűrűre főzzük, lehúzzuk a tűzről, és azonnal kézi habverővel belekeverjük a tojáshabot, és hagyjuk kihűlni. A krémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, megtöltjük vele a fánkokat, visszaillesztjük a tetejüket, és…
Karácsonyi narancstorta
…A tortát az ünnepnek megfelelően is díszíthetjük. Ehhez a csokoládét fölolvasztjuk, majd sima csöves habzsákba vagy a magunk által sütőpapírból hajtogatott kis habzsákba töltjük. Ezután sütőpapírra kis fenyőformákat rajzolunk vele….