…órára, ill. tálalásig hidegre tesszük. Tálaláskor felverjük a tejszínt, csillagcsőrős habzsákba szedjük, és berácsozzuk vele a torta tetejét. A közökbe ültetjük a félretett málnaszemeket, meghintjük a pisztáciával, és azonnal tálaljuk….
…és a süteményt belehelyezzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük miközben a cukrot fokozatosan hozzáadjuk. A porcukrot óvatosan hozzászitáljuk. A masszát habzsákba, töltjük és a szívek szegélyét díszítjük. A sütőt előmelegítjük,…
…200 °C-ra előmelegített sütőben, 15-20 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. A tojásfehérjét 12,5 dkg porcukorral sűrű mázzá keverjük és habzsákba vagy fóliazsákba töltjük. A mázzal minden egyes fára merőlegesen „ráragasztunk” két…
…cukrot, s laza habbá verjük. A többi cukrot 0.7 dl vízben,a forrástól számítva 5 percig főzzük,még melegen a fehérje-habhoz adjuk,és tovább habosítjuk,míg lehül. Hozzákeverjük a citromhéjat,mogyorót. Zsírozott tepsibe habzsákkal,vagy kanállal…
…félig megsütöm, ráteszem a túrós masszát, és visszatolom a sütőbe. Egy habzsák segítségével rácsot formálok, és harmadszor is visszatolom a sütit a sütőbe, és a rács barnulásáig sütöm. Vízbe mártott…
…a tejszínt kemény habbá verjük, majd habzsákba töltjük, és a torta tetejére rózsákat nyomunk. Mindegyik rózsa közepébe eperszemet teszünk. Cikkekre vágva tálaljuk. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák túrós eperlekváros sütemény…
…mélyhűtőből a formákat, lehántjuk róluk az alufóliát. Kemény habbá verjük a maradék 4 dl tejszínt, csillagbetétes habzsákba szedjük, és vastagon bevonjuk vele a parfét, végül megszórjuk a félretett gránátalmamagokkal. Megjegyzés:…
…felolvasztott tortabevonót. A konyhai robotgép kézi mixerével keverjük meg. Hagyjuk kihűlni, majd a robotgéppel verjük fel. A masszát töltsük habzsákba, majd nyomjuk a csokira. A fehér felolvasztott tortabevonóval húzzunk egész…
…A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. Csillagcsőrös habzsákba szedjük, és a formákba nyomkodjuk. A díszítéshez a nektarint megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, húsát vékony szeletekre vágjuk. A tortácskákra fektetjük…
…A konyhai robotgép kézi mixerével keverjük meg. Hagyjuk kihűlni, majd a robotgéppel verjük fel. A masszát töltsük habzsákba, majd nyomjuk a csokira. A fehér felolvasztott tortabevonóval húzzunk egész vékony csíkokat…