Lipcsei aranyérmes
…ek. liszt 1-2 ek. cukor 5 dl tej A fehér tésztához 6 tojásos hagyományos piskóta Barna tészta kevés tej 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 4 dkg kakaó 10 dkg…
hagyományos babgulyás
Sütőben sült rántott csirke
…egy rétegben egy tálcára, és megnézem, mennyire száraz. Ha annyira, mint egy hagyományos zsemlemorzsa, akkor rendben, haladhatok tovább. Ha viszont ennél kevésbé, azaz nedvesebb maradt, mert a kenyér nem volt…
Áfonyás-vörösboros hústekercs almás krumplipürével
…Ez csak egy kis szósz lesz rá. A köret hagyományos krumplipüré lesz kis változtatással. Amikor felkockáztad a krumplit, belekockázod az almát, és így főzöd meg. Leöntöd a vizet, vajjal összetöröd,…
Valentin-napi torta
…majd összegyúrjuk 10 dkg vajjal és a porcukorral. Ha kell, egy kis meggylevet vagy tejet is tehetünk hozzá. Vízzel kiöblítünk egy szív alakú tortaformát (ha nincs, jó a hagyományos is),…
Karamellás ananásztorta
…sütőben, 190°C fokon, kb. 40 percig sütöm. Hagyományos gázsütőben kb. 60 perc. Egy tűpróbával, teljesen megbizonyosodhatunk arról, hogy megsült a tészta. 5 percig hűlni hagyom, majd óvatosan egy rácsra borítom….
Háromszínű szelet
…100 g mazsola Elkészítés 4 tojásos piskótatésztákat sütünk. Az első hagyományos piskóta, a másodikhoz hozzákeverjük a kakaót, a harmadikhoz a darált diót adjuk hozzá. Míg az egyik adag sül, addig…
Mandulás rozskenyér
…A kenyeret géppel dagasztjuk, de hagyományos módon, sütőben sütjük meg. Elkészítés: Az élesztővel 1 dl vízzel, a cukorral és 2 kiskanál liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen felfuttatjuk (kb. 1/2 óra)….
Őszibarackos palacsinta
…héja csipetnyi só A töltelékhez 1 kg őszibarack 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg kristálycukor fahéj Elkészítés Hagyományos palacsintatésztát készítünk, de a tojások fehérjéjét külön habbá verjük és csak…
Kakaós krémes
…A piskóta hozzávalóiból a hagyományos módon piskótát készítünk, először a tojásfehérjét verjük fel, majd a tojások sárgáját a cukorral és a vízzel, azután mehet bele a sütőporos liszt, majd óvatosan…
Zöldséges kenyér
…helyettesíthetjük durvára tört dióval, mandulával, mogyoróval is. Mivel a zöldségek kalóriatartalma alacsonyabb, mint a liszteké általában, ennek a kenyérnek 10 dkg-jára így kevesebb kalória esik, mint a hagyományos kenyerek 10…