Rosolli (hagyományos finn saláta karácsonyra)
Hozzávalók: 4 szál főtt sárgarépa 4 főtt cékla 4 savanyúuborka 2 alma 1 kis hagyma lereszelve Az öntethez: 1 dl tejszín 1 kiskanál ecet csipetnyi cukor Elkészítés: A zöldségféléket és…
hagyomanyos fasirt
Hagyományos, lekváros fánk
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl tej 5 dkg porcukor 6 tojássárgája 6 dkg vaj egy evőkanál rum egy csipet só bő olaj a sütéshez 30 dkg…
Gergő szelet, (rumpuncs krémes, barackos finomság)
…a tepsibe Elkészítés A piskótát elkészítjük a hagyományos módon, majd kettéválasztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót. Közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, és előbb a sima tésztát, majd a kakaósat…
Hagyományos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg vaj 1 tojás 2 dl fehérbor 3 evőkanál tejföl só tepertő Elkészítés: 50 dkg lisztbe 12 dkg vajat vagy zsírt keverünk, késsel jól összenyomjuk….
Egyeszerű palacsinta tészta (Update1)
Hozzávalók: 20dkg Norbi update 1-es süteményliszt 2db tojás 1dl tej 4dl víz olivaolaj tengeri só Elkészítés: Valamivel lassabban sül meg, mint a hagyományos palacsinta, de nem szakad és nem ragad….
Focikenyér
…percig kelesztem. Előmelegített, a hagyományos sütőben 210 fokon, légkeverésesen 190 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütöm a kenyeret. A formában 5 percig állni hagyom, majd nagyon óvatosan rácsra csúsztatom….
Szegfűszeges csirkemell
…egyszerű kifőtt tésztával tálaljuk. A sajtos galuska nagyon egyszerű, a hagományos galuskatésztához egy jó marék erős ízű reszelt sajtot és kevés fehérborsot keverünk. A hagyományos módon szaggatjuk és főzzük ki….
Csirkemájas palacsintabatyu
…bontjuk. Minden palacsinta közepére 1-1 evőkanál tölteléket púpozunk, a széleket batyuszerűen összefogjuk, megkötözzük a hagymaszárral. Tálaláskor mikrohullámú vagy hagyományos sütőben (lefedve) átforrósítjuk, és besamel vagy barnamártás kíséretében előételként tálaljuk. Megjegyzés:…
Töltött kifli másképp
Hozzávalók: 1 kg párizsi, 0,5 kg lecsókolbász, 1 doboz tejföl, 1 evőkanál mustár, majoranna, bors, só, ha valaki szereti a csípőset akkor 1 evőkanál erős pista, 30 db hagyományos “egyenes”…
Rácsos almás pite
…és olvasztott fekete csokit csorgatunk rá, akkor ischler lesz belőle. Csak akkor marad tésztánk, ha tortaformában sütünk, ha hagyományos tepsiben, akkor nem. Ilyenkor több töltelék kell. Elkészítési idő: 60 perc…