Hozzávalók: Tengeri halfilé 1 kis üveges gomba halfűszerkeverék Besamelmártás: kevés vaj kevés liszt tej szerecsendió Elkészítés: A tengeri halfilét a fűszerkeverékkel megszóróm. A gombát picit előpirítom majd a halfilére halmozom….
…bor köritésként fött krumpli,vagy rizs Elkészítés: A halfiléket beleteszem (akár fagyosan)egy jénaiba,vagy egy sima tepsibe,szórok rá egy kis sót,rávágom szeletekre a v.hagymát és fokhagymát,majd meghintem az egészet a paradicsomsürítménnyel.A fehérborban…
…hal mellé illik. Megjegyzés: Könnyű, nyári, borozgatós vacsora. A fűszervajat magam készítem: 5-6 dkg teavajat felolvasztok, amihez hozzáadok fokhagymás és petrezselymes fűszersókat és kevés borsot. A receptet Manyika küldte. Köszönjük!…
…A tejben áztatott zsemlét kinyomkodjuk, a maradék tejet félretesszük, mert még később szükség lesz rá. Az összezúzott fokhagymát, vágott petrezselymet és tojást a hagymához adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól…
…a tepsihez 1 evõkanál olaj. Elkészítés: Az olajos halat a levével együtt összetörjük, majd hozzákeverjük a nyers, de felveretlen tojást, a reszelt sajtot, a megtisztított és összezúzott fokhagymát, meg a…
…olívaolajon megfuttatom, a haldarabokat rádobom, a zellerszárat felaprítva beleszórom, kicsit pirulni hagyom. Húslével felengedem, majd a paradicsomokat felkockázva beleteszem, az egészet összeforralom, petrezselyemmel és zellerzölddel megszórom tálalás előtt. Megjegyzés: Könnyű…
…végül belekeverjük a habbá vert tojásfehérjét. A halrudacskákat lisztbe, majd a sörtésztába mártjuk és bő, forró olajba téve kisütjük. A főtt tojások sárgáját áttörjük, olajjal, citromlével simára keverjük. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók: 2 személyre: olaj, só, bors, 45 dkg fagyasztott zöldségkeverék (én a brokkolis-karfiolost használom), 30 dkg hekk, 1 pohár tejföl, apróra vágott fokhagyma. Elkészítés: Az olajon megpárolom kb. 80%-osra sóval,…
…(ne kavarjuk meg, mert akkor leragad a rizs). Ha kész, és levettük a tűzről, akkor már összekeverhetjük. Az öntetet a halra vagy a rizsre locsolva tálaljuk. Megjegyzés: A receptet DoRI{@…
…csomag zöld spárga 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A póréhagymát apróravágjuk, majd egy serpenyőben olívaolajaon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zellert és a csíkokra vágott bacon szalonnár, a…