Sajtos rúd
…feloldjuk fél deciliter hideg vízben, a tejfölbe belekeverjük a tojássárgáját. A Ramát elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a sót, az előbbi hozzávalókat és jól összedolgozzuk. 1-1,5 cm-esre nyújtjuk, megkenjük tejjel, rászórjuk…
hekk paprikás lisztben
Finom szelet túrótöltelékkel
…10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg túró 20 dkg főtt, áttört burgonya Tojáshab 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor Elkészítés Tészta: a lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a…
Sajtos Gnocchi
…darabokra. Forgassuk meg lisztben és óvatosan nyomjuk meg villával a tetejét, és rakjuk félre, amíg a sajtmártást elkészítjük. (Itt egy egyszerűsített változat sajtmártásra: Melegítsük meg a tejfölt egy kis edényben….
Pozsonyi táska
…összekeverjük a fahéjjal, a reszelt narancshéjjal és a mazsola felével, a mákot pedig a szegfűszeggel, a reszelt citromhéjjal és a maradék mazsolával, és hagyjuk kihűlni. Eldolgozzuk a lisztben a margarint,…
Papagájtorta
Hozzávalók: 4 tojás, 30 dkg p.cukor,1 margarin,30 dkg liszt, 1/2 cs.sütőpor,1 d.tejföl,2 cs.van.cukor,6 kk.kakaópor,1 cs.puncs vagy eper pudingpor. tetejére:1 cs.citrommáz Elkészítés: A tojásokat,a p.cukrot,a margarint kikeverjük,közben a lisztben elkeverjük a…
Éjszakás pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg sütőmargarin kb. 4 dl tejföl 2 egész tojás 2,5 dl langyos tej 6 dkg élesztő 2 csapott evőkanál só Elkészítés: Az 1 kg lisztben…
Almás fahéjas süti
…db tojás 15 dkg durvára vágott dió Elkészítés A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A tojásokat habverővel lazán felverjük, belekeverjük a cukrot, majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára…
Sajtos golyok (francia recept)
…szerint borsal izesitjuk.A kapott keverekbol kis golyokat formalunk,lisztben megforgatjuk es forro olajban addig sutjuk amig kb.ketszeresere nem nonek. Az olajtol jol lecsepegtetjuk es elomelegitett talban talaljuk. A talat aprora vagott…
Kecskesajtos saláta zöldfűszeres joghurt-öntettel
…a sütéshez: olívaolaj. Elkészítés: Egy rúd kecskesajtot ujjnyi vastag korongokra szeletelünk. Aztán jön a panírozás. A különlegesség nem a lisztben, és nem is a tojásban van, hanem a harmadik elemben….
Zsermák
…kevés víz 8 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A vajat vagy sütőmargarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval…