Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:tűpróbáig sütjük
- Tészta
50 dkg liszt
30 dkg vaj vagy sütőmargarin
3 tojássárgája
8 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
kb. 1 dl langyos tej
1 ek. tejföl
csipetnyi sütőpor
csipetnyi só - Töltelék
50 dkg darált mák
30 dkg cukor
3 dl tej
szilvalekvár - Csokimáz
5 ek. kakaó
6 ek. cukor
kevés víz
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A vajat vagy sütőmargarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval linzer tészta keménységű tésztát gyúrok és 3 részre osztom. Töltelék: a tejet felteszem főzni a cukorral, ha forr, ráöntöm a mákra, összekeverem és kihűtöm. Kinyújtom az első lapot, tepsibe teszem. Lekvárral megkennem, rákerül a töltelék, majd megint lap, lekvár, töltelék, és ismét lap. Langyos helyen kelesztem 1/2 órát, majd megszurkálom a tetejét és megsütöm.