Cseréptálban sült sertéscsülök
…tejföl 2 evőkanál olaj 2 zöldpaprika 2 paradicsom Elkészítés: A cserép sütőtálamat fél óráig hideg vízben áztatom. Közben a csülköt bőrével együtt nyersen vékony szeletekre vágom. A lisztet, a sót,…
hideg almatorta
Meggyes-diós rácsos pite
…a vaníliás cukorral és a sütőporral. Ezt követően a hideg margarinnal szépen lassan elkezdjük összemorzsolni az egészet. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a tojássárgát, a csipet sót és fokozatosan annyi tejfölt,…
Tiramisu
…Elkészítés A tejszínt a cukorral hideg üvegtálban és hideg habverővel felverjük, belekeverjük a krémsajtot. Üvegtálba, dobozba, vagy mély tepsibe egy sor krémet helyezünk. Befedjük rumba, vagy aromába mártogatott babapiskótával. Rétegezzük,…
Szalonkocsonya
…30 szem fekete szemesbors 1-2 kemény tojás só Elkészítés: A sertéshúst, bőrkét alaposan megtisztítjuk, megmossuk, és annyi hideg vízben, hogy a húst bőven ellepje, feltesszük főni. Ha a felforrt, a…
Bajor csokis körtetorta
…együtt 10 percig főzzük a körtéket. A levükben hagyjuk kihűlni, majd lecsöpögtetjük, és másnapig hűtőbe tesszük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, a tejet felforraljuk. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig verjük….
Fácán (pulyka) becsinált leves Gábor kedvenc levesbetétjével
…3-4 csirkemáj ledarálva, összeturmixolva kevés liszt hogy összetartsa Elkészítés: Ha fácánból főzzük, akkor a fácánt hideg vízben feltesszük főzni. A forrás után leöntjük róla a vizet, és újra hideg vízben…
Spenót tükörtojással
…megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzuk. 2. Felforralunk 4 liter vizet, hozzáadunk 1 evőkanál sót, beledobjuk a spenótot, és lassú forralással 3-4 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kissé lecsepegtetjük,…
Kekszes rizstorta
…1 tasak Dr. Oetker Zselatin fix 200 ml hideg tejszín Máz: 250 ml meggylé 1 tasak Dr. Oetker Tortazselé piros 30 g cukor Elkészítés: A háztartási kekszet egy műanyag zacskóba…
Jégkrémes szelet
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás sárgája 10 evőkanál cukor 4 evőkanál hideg víz 8 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 7 tojás fehérje A krémhez: 3 dl tej…
Almakrém
…cukrot. Összeforraljuk egy kevés ideig. A lapzselatint 5 percig hideg vízben áztatjuk, majd kicsavarjuk, és a meleg almamasszához adjuk. Jól elkeverjük. Hideg helyre tesszük. Dermedés előtt hozzáadjuk a rumot és…