Krémsajtos sütemény
…A díszítéshez porcukor citrom (héja) málna mentalevél Elkészítés: 15 dkg cukrot, a keményítőt, 2,5 dl tejet fakanállal simára keverünk, majd kislángon, kevergetve, sima masszává főzzük. A tejszínt és a krémsajtot…
hol kapható mentalevél
Mentás-joghurtos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 csomag rukkola saláta, 1 csokor friss mentalevél, 1.5 dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 3+3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál friss citromlé, negyed teáskanál…
Piskóta mentás eperszósszal
…dkg eper 1 dl tej 5 dkg cukor 3-4 mentalevél 2 cent konyak 1 kiskanál liszt Elkészítés A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgához egyesével hozzáadjuk…
Csokitorta á la Cintia
…a pudinggal, rá a felvert tejszínes krém, és tortalap. A krémből marad még, de az a jó. Felforralt sárgabaracklekvárral megkenem, tortabevonóval bevonom. Hagyom megdermedni, majd feldíszítem a tejszínes krémmel, mentalevéllel…
Sárgabarackbefőtt vaníliasziruppal és citromfagylalttal
Hozzávalók: 1 l víz 100g cukor 2 vaníliarúd 5 kicsi mentalevél 1 citrom 12 sárgabarack ¼ kg citromfagylalt 8 nagyobb citrom 90g cukor 2,5 dl víz Elkészítés: A citromokat megmossuk…
Eperkrémleves friss mentával
…hideg leves tetejére kis felhőket rakunk belőle tálalás előtt. A mézet és az apróra vágott mentalevelet akkor tesszük bele, amikor a leves langyos. Egész mentalevéllel és egész szem eperrel díszítjük….
Mentatej
Hozzávalók: 2 dl aludttej vagy kefir, 6-7 friss mentalevél, 1/2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál búzamag Elkészítés: Mosd meg a mentaleveleket, majd darabold fel őket egészen apróra. Keverd össze turmixgépben vagy…
Volga clipper
Hozzávalók: 3 cl vodka 2 cl barackpálinka 3 cl narancslé mentalevél Elkészítés: A hozzávalókat sékerben jól összerázzuk, az italt lehűtött koktélkehelybe szűrjük, mentalevéllel díszítjük. Megjegyzés: A receptet Hobbychef küldte. Köszönjük!…
Narancskrémes torta
…héja A tetejére: narancsszörp narancskarikák mentalevél Elkészítés: A tojásokat, a lisztet, a cukrot, a vajat és a mézet habosra keverjük, majd állandóan kevergetve vízgőz fölött sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a narancs…
Rakott karfiol – mintha musszaka lenne
Hozzávalók: 2 kg karfiol 50 dkg darált marhahús 3 fej hagyma 35-40 dkg paradicsompüré konzerv olívaolaj 6-8 apróra vágott mentalevél – vagy 2 egész babérlevél 1 mokkáskanál őrölt bors 0,5…