…vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk. Az így előkészített hozzávalókat felváltva 4 nyársra vagy kihegyezett hurkapálcára húzzuk. A fűszerkeveréket az olajjal összekeverjük…
…citromhéjat és a cukrot a tojásos masszába keverjük, és ezt is beleforgatjuk. A vajat széles serpenyőben megmelegítjük, majd a tésztát lassan beleöntjük, és kis lángon néhány percig hagyjuk sülni. A…
Hozzávalók: (6 személyre): 3 nagy rózsaburgonya, 2 nagy lila hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 5 tojás Elkészítés: A megtisztított burgonyát és hagymát kockákra vágjuk, a tojást felverjük. Az olajat középnagyságú serpenyőben…
…lecsepegtetjük, a leveleit metéltre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és gerezdekre vágjuk – felhasználásig hideg vizet öntünk rá. A húst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Az olajat mély serpenyőben felforrósítjuk,…
…érleljük. Másnap kiemeljük a húskockákat, és serpenyőben, kevés olívaolajon megfuttatjuk. Kiszedjük a húst, meghintjük liszttel, majd egy kiolajozott kuktába tesszük. A serpenyőbe (amiben megfuttattuk a húst) beleöntjük a pácként szolgáló…
…Ez lesz a hús bundája. Ebbe fogjuk jól beleforgatni a húsokat, majd forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Ehhez nem kell semmiféle körités, mert a burgonya megpuffad. Bármiféle friss zöldséggel vagy salátákkal…
…lesz kenni. A diót egy serpenyőben megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd apróra vágjuk, de az is jó, ha egy mozsárban törjük durvára. A szilvapálinkás sziruphoz a cukrot a vízben kevergetve 2…
…forrni. Utána verjük ki a karajszeleteket. Sózzuk, borsozzuk meg mindkét felén a szeleteket és egy serpenyőben hirtelen süssük ki őket. Főzzük ki a tésztát. A tejfölt egy pici olajjal és…
…borsozom, összekeverem. Hozzáadom a tejfölt, összekeverem, majd a lisztet is hozzáadom, és a változatosság kedvééért összekeverem. :) Serpenyőben nagyon pici olajon tenyérnyi darabokat sütök belőle. Minden darab előtt egy csepp…
…egy serpenyőben, legjobb dióolaj, de ha épp nincs otthon, olívaolaj is tökéletes. Ha megpirult, kicsit félretesszük. 5 evőkanál cukrot kicsit megpirítunk, felengedjük 3-4 evőkanál vízzel; a cukorhoz keverünk 20 dkg…