Töltött káposzta
Hozzávalók: 2 fej nagyobb savanyú káposzta 1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú ) 3 evõ kanál rizs 1 tojás só, bors Elkészítés: A káposztát leveleire szedem, a…
kàposzta eltevés
Kacsazsír Rámából
…kencében. Csak utána tedd be a hűtőbe! A hűtőből kivett “kacsazsír” már homogén állagú! Savanyú fejes-káposzta finom mellé! – A savanyú fejes-káposztát vágd csíkokra, aztán darabkákra! Bármilyen zöldséggel finom, télen…
Mindszenti töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg darálthús 2-3 csésze rizs 1 közepes fej savanyú káposzta hasáb 2 kg savanyú aprókáposzta 2 evőkanál pirospaprika 1 db tojás só bors zsír liszt Elkészítés: A darált…
Töltött káposzta III.
…(asztali sóból 1 púpos evőkanál) A töltenivalóhoz: több mint 1 kg savanyú káposztalevél több mint 1 kg szálas savanyú káposzta A finomjához: szalonna ízlés szerint füstölt nyers sonka vagy füstölt,…
Gyümölcsös párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 2 ek. kristálycukor 1 ek étolaj 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt szilva 5 dkg aszalt sárgabarack csipet só Elkészítés: A…
Kolbászos-káposztás rétes
Hozzávalók: 1 csomag réteslap (8 lap, amiből 2 rúd lesz) fél fej (kisebb) káposzta kb. 20 centi parasztkolbász olaj só bors cukor Elkészítés: 1.) A káposztát megmossuk, lereszeljük, besózzuk, majd…
Savanyúkáposzta leves 2.
Hozzávalók: 0,5kg savanyú káposzta 2-3 marék szárított vargánya 8-10 gerezd fokhagyma 2db krumpli ételízesítő,bors,keménymag Rántáshoz:kevés olaj,liszt,pirospaprika Elkészítés: A gombát be áztatom ha nagyon savanyú a káposzta azt s egy kicsit…
Zöldséges, rizses csirke
…csirkét megmossuk, feldaraboljuk, vegetával bedörzsöljük. A káposztát laskára vágjuk, besózzuk. A rizst beáztatjuk, a zöldségeket felaprítjuk, majd mindezt összekeverjük. A káposztát kicsavarjuk, a tepsit olajjal kikenjük. Az aljára rakjuk a…
Finom csalamádé
Hozzávalók: 3 kg paprika 3 kg káposzta 3 kg uborka 2 kg hagyma 1 kg karfiol 4 kávéskanál szalicil 14 dkg só 1 kg cukor 4 dl 20%-os ecet 2…
Finom bográcsos káposzta
Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta aprítva 20 dkg füstölt szalonna 30 dkg füstölt kolbász 1 teáskanál fűszerpaprika 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál sertészsír só, bor, ízlés szerint Elkészítés: A szalonnát…