“Bence kedvence” – nagyon finom pogácsa
Hozzávalók: 60.dkg Liszt 25dkg Rama+1kanál sertés zsir 1db tojás+1 sárgája 3dkg élesztő 1.evőkanál só 2dl tejföl 1dl tej +1 kis kanál cukor Elkészítés: A tejben az élesztőt felfuttatjuk összedolgozni a…
káposztás pogácsa élesztő nélkül
Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondta
…Kockázd a tetejét be. Szúrd ki közepes pogácsaszaggatóval vagy pohárral, mindig mártsd lisztbe a kiszúrót, így nem ragad. Tedd tepsire, kend meg kis tejjel felvert tojással, és süsd meg közepes…
Túrós-tepertős pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg túró 50 dkg liszt 2 tojássárga 2 kávéskanál só 3 dkg élesztő kevés tej (1 dl) 20 dkg tepertő só bors Elkészítés: Az élesztőt…
Bence pogacsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 40 dkg margarin 2 db tejfol 2 tojassargaja 1 csomag eleszto 1 csomag sutopor izles szerint so Elkészítés: Az elesztot keves tejben felfutatjuk. 1 kg lisztet,sot…
Túrós pogácsa
…reszelt sajt 1 tojás Elkészítés A lisztet, a sütőport, a sót, a margarint és a túrót alaposan összekeverjük. 5-10 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb 2 cm vastagságúra. Pogácsaszaggatóval…
Medvehagymás-krumplis pogácsa
…tetejét megszórni 1/2 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő bors Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejbe morzsolom, teszek hozzá egy kevés lisztet és a cukrot. Felfuttatom. A többi hozzávalót összekeverem, beleöntöm…
Bence kedvence(pogácsa)
…tejben felfuttatom,a többi hozzávalót egy tálba teszem és a felfuttatott élesztővel jól összegyúrom.Egy órán keresztül kelesztem(én kelesztőtálban csinálom,nem kell egy óra a kelesztéshez).Lisztezett deszkán ujjnyira kisodrom késsel megmintázom,közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom,zsírozott…
Juhtúrós-sajtos pogácsa
…margarint elmorzsolom hozzá adom a reszelt sajtot és a többi alapanyagot és összegyúrom. Ujjnyi vastagságúra nyújtom és a lehető legkisebb méretű pogácsákat szaggatok belőle. Tetejét tojással megkenem, sajttal megszórom. 180…
Túrós pogácsa
…kinyújtom 1,5 cm vastagságúra, a tetejét bevagdosom, és pogácsaszaggatóval kiszúrom. Sütőlemezre teszem, a felvert tojással megkenem, majd reszelt sajtot szórok rá. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm. gyermekkel is…
Andrássy-pogácsa (1902)
Hozzávalók: Elkészítés: Egyforma súlyú vajat és lisztet kissé megsózva összemorzsolunk. Ugyanennyi súlyú, szitán áttört túróval összegyúrjuk, egy órát pihentetjük, s ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, felvert tojással megkenjük,…