Árvácska
…Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki nagyon, mert akkor könnyen törik. Ha megsült, konyharuhára fordítjuk. Összeállítás: egymásnak szembefordítjuk a sárga és a rózsaszínű rudat. Rátesszük egyben a barna lap szélétől két…
két nagy pohár tejföl
Savoyarde borjúszelet
Hozzávalók: 2 evőkanál vaj, megtisztított borjúszeletek, fél pohár száraz vermut, gépsonka szeletek (ahány hús), besamelmártás, reszelt sajt, só, bors, pirospaprika. Elkészítés: A vajat nagy serpenyõben, közepes lángon megolvasztjuk. Beletesszük a…
Biftéki
…is mellőzzük. Ebből az adagból 4 nagy lapos biftékit formálunk amelyeket grillen jól megsütünk. A legfinomabb a szénen sült biftéki, de megszokott eljárás a sütőben megsütni grillen vagy akár tepsiben…
Foltos szelet
…reszelt héja 1 sütőpor 1 dl olaj 1 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vanília puding 1 nagy tejföl 20 dkg porcukor Elkészítés A pudingot a tejjel sűrűre főzzük,…
Csípős baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…vágom az aszalt barackot, az aszalt szilvát és ezek is mehetnek a serpenyőbe a mazsolával együtt. Egy-két keverés után megy rá a savanyú káposzta is. Az egészet összekeverem és egy…
Fasírtfalatok majonézes mártogatóssal
Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 2 evőkanál prézli 3 tojás 3 db nyers krumpli lereszelve só bors fokhagyma pirospaprika A szószhoz: 8 nagy fej lila- vagy vöröshagyma 2-3…
Csokis szivek
…vajat és a tojást gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztezett deszkán 3-5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és nem túl nagy szíveket szaggatunk ki. A tepsire rakosgatjuk, és a sütőben kb. 12 perc alatt…
Parasztborda
…-2 dl víz -fólia Elkészítés: Meghámozom a krumplikat,apró kockákra vágom,majd kisütöm őket olajban,egy nagy tepsi aljára teszem őket.2 nagyobb fej hagymát apróra vágok,a szalonnával együtt,megpirítom őket/ízlés szerint/.A húst felszeletelem,kiklopfolom,besózóm,megforgatom paprikás…
Román krémes
…cukor 25 dkg porcukor 1 nagy pohár + 1 kispohár tejföl 25 dkg darált dió Elkészítés A mézet, cukrot és a tojásokat gőz felett kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi anyagot….
Tócsni vagy lepcsánka
…Forró olajba kávéskanállal beleszaggatod, és amikor beletetted, szétnyomod, hogy laposan süljön meg. Az olajnak nem szabad folyamatosan nagy gázon lennie, mert nagyon hamar megégnek a letöredezett darabok, közepesre állítod, és…