Hozzávalók: 1 kg csontozott sertéskaraj 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál őrölt köménymag 4 evőkanál olaj A töltelékhez: 15 dkg búzamag 2 szikkadt zsemle 2 dl tej 2 evőkanál tisztított napraforgómag…

Hozzávalók: 4 főre 35 dkg burgonya 35 dkg cukkini 35 dkg sárgarépa 3 ek rozsliszt 4 ek kukoricaliszt 3 tojás 1 kk só 1 kk őrölt köménymag 1 kk őrölt…

…köménymag, mákszemekkel vagy akár sajtal) Elkészítés: A tejet és az olajat teáskanálnyi sóval felforraljuk. Egyszerre hozzáüntünk 15 dkg zabpehely lisztet. Vegyük takaréklángra és pár percig keverjük amíg összeáll a tészta….

…csokor petrezsaelyemzöld, só, őrölt feketebors, 1 dl. tejföl, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 3 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A leveskockákból l,8. liter víz hozzáadásával erőlevest készítünk. A burgonyát megtisztítjuk és az erőleveshez…

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 50 dkg nyers, hámozott és tisztán mért burgonya, 3 dkg friss élesztõ, 2 evõkanál olaj, 1 tojás sárgája, 1 teáskanál só, 1 teáskanál szezámmag vagy köménymag;…

…2 szem érett paradicsom, l db. csöves erős paprika, só, (ízlés szerint) 1 késhegynyi őrölt fekete bors ( ízlés szerint) l kiskanál köménymag, 1,5 kg. tisztított burgonya Elkészítés: A vékony…

…késhegynyi tört köménymag 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csokor metélõhagyma Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk a megtisztított és nagyon finomra összevágott vöröshagymát, majd belekeverjük az egészen finomra õrölt amerikai mogyorót. Megsózzuk,…