Kakaspörkölt
…nagy érett paradicsom só bors köménymag zsír Elkészítés: A hagymát megfelelő mennyiségű zsíron aranyszínűre pirítjuk. Elkeverjük a pirospaprikával, és azonnal felöntjük 2,5 dl hideg vízzel, majd kevergetve zsírjára sütjük. Beledobjuk…
köménymag tea készítése csecsemőknek
Húsvéti sonkás kiflik
…élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 5 dkg Rama 50 dkg liszt Elkészítés Összemorzsoljuk a Ramát és a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, majd az élesztőt, aztán a…
Csilis csirkenyárs (másképpen)
…teáskanál frissen őrölt fekete bors 1/2 teáskanál porított köménymag 1/2 teáskanál kurkuma 2 evőkanál olívaolaj só Elkészítés: Szeleteld fel a csirkehúst falatnyi darabokra, és készíts hozzá páclevet a fűszerekből, a…
Kolbászhússal töltött kifli
Hozzávalók: 40 dkg sütnivaló kolbász (vagy házilag készített kolbászhús) 15 dkg liszt 10 dkg túró 10 dkg sütőmargarin 1 nagy burgonya hámozva, puhára főzve 1 tojás só köménymag Elkészítés: A…
Húsvéti sonkás kiflik
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:8-10 perc Tészta 50 dkg liszt 5 dkg Rama 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 3,5 dkg élesztő 1,5 dl…
Zöldséges rakottkel
…2 dl tejföl (12 %-os) köménymag, kakukkfű, rozmaring ízlés szerint Elkészítés: A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk, leveleire szedjük. Bő, köménymaggal, fokhagymával ízesített vízben megfőzzük. A pórét megmossuk, apróra vágjuk. A sárgarépát…
Tárkonyos krumpligombóc leves
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, csipet köménymag, kevés olaj, só, 3 közepes burgonya, kolbász vagy virsli, pirospaprika, tejföl, liszt vagy étkezési keményítő, tárkonyecet, tárkonylevél Elkészítés: A hagymát, fokhagymát…
Csilis csirkenyárs
Hozzávalók: 45 dkg csirkemell 4 közepes vöröshagyma 5 közepes pritaminpaprika 2 piros csilipaprika 1/2 teáskanál pirospaprika 1/2 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 teáskanál őrölt köménymag 1/2 teáskanál kurkuma 2 evőkanál…
Savanyú rozskenyér
Hozzávalók: 1 csésze (250 ml) folyékony kovász 1,5 csésze finomliszt 2,5 csésze teljeskiőrlésű roszliszt 2 tk. só 1/5 tk őrölt köménymag (elhagyható, ill. helyettesíthető ízlés szerinti kenyérfűszerrel) 1 tk. cukor/méz…
Hortobágyi pásztorhús
Hozzávalók: 3 kg borjúhús, 0.5 kg füstölt szalonna, 3-4 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 db erős zöldpaprika, 3 db paradicsom, 15 dkg pirospaprikapor (édes), 1 csipet köménymag (fűszer) (egész),…