Eisbein (főtt csülök)

Hozzávalók: 2 mellső sertéscsülök, 1 evőkanál olaj, 2 fej hagyma, só, köménymag Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott csülköket megsózzuk, majd az evőkanál olajjal, kevés vízzel kuktafazékban köménymaggal, a megtisztított, egészben…

Sonkás-olivás -sajtos bukta és tekercs

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A kenéshez 1 tojássárgája mák köménymag A töltelékhez 1-2 ek. tejföl 1 ek. mustár 100 g kimagozott olivabogyó 100 g kemény sajt…

Cságógulyás 1946-ból

Hozzávalók: 80dkg Marhalapocka 50dkg Savanyú káposzta 15dkg Vöröshagyma 10dkg Zsír 6dkg Rizs 4dl Tejföl Pirospaprika Fokhagyma Köménymag só Elkészítés: A húst megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.A karikára vágott hagymát zsírban…

Tejfölös burgonyaleves

Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 6 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, bors, köménymag, pirospaprika Elkészítés: A füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk,…

Töltött burgonya tojással

Hozzávalók: 8 burgonya 1 kk köménymag 20 dkg edámi sajt 1 cs petrezselyem 1 kanál margarin 8 tojás Elkészítés: Hozzáadás a kedvencekhez Hasonló receptek 6 hamm!! „Hamm”-al adhatod tudtára a…

Körözött fogyókúrázóknak

Hozzávalók: 40 g sovány tehéntúró 10 g kefir 5 g vöröshagyma köménymag, fűszerpaprika, tengeri só, petrezselyem 1 db zöldpaprika Elkészítés: Az áttört tehéntúróhoz hozzáadjuk a kefirt, a lereszelt vöröshagymát, az…

Fűszeres répasaláta

Hozzávalók: 3 db sárgarépa fokhagyma só 3 evőkanál tárkonyecet olívaolaj őrölt köménymag cukor őrölt bors petrezselyem 2 evőkanál víz Elkészítés: A sárgarépát hosszúkás csíkokra felvágjuk, majd feltesszük főni. A főzővízbe…

Amerikai mazsolás-diós káposztasaláta

Hozzávalók: 75 dkg fejes saláta 8 dkg világos színű mazsola 10 dkg durvára vágott dió 1 citrom 2 alma 1,5 dl tejszín 1-1 kávéskanál mustár és köménymag őrölt bors só…

Camembert krém piritósra

Hozzávalók: Camembert sajt só pirospaprika köménymag margarin apróra vágott vöröshagyma Elkészítés: Az érett camembert sajtot szétnyomkodjuk villával,elkeverjük feleannyi margarinnal,sóval,pirospaprikával őrölt köménnyel,vöröshagymával izesítjük, mint a körözöttet. Hűtőben kicsit hagyjuk összeérni,és pirítóssal,vagy…

Vaddisznópörkölt

Hozzávalók: 2-3 kg vaddisznóhús, 2-3 dl vörösbor, 3-4 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, köménymag, őrölt bors, só, pirospaprika Elkészítés: A vörösbort beleöntjük a lábasba, beletesszük a csontos húsdarabokat,…