Vetrece II.
Hozzávalók: 1 kg sovány karaj 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 2 babérlevél 1 kávéskanál szerecsendió 1 kávéskanál fehérbors 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl…
karaj sütőzacskóban sütve
Szűzpecsenye paprikával és paradicsommal
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye (vagy rövid karaj) 3 közepes fej vöröshagyma 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom olaj ételízesitő só bors Elkészítés: A szűzpecsenyét félujjnyi szeletekre vágom, ferdén, hogy minél nagyobb…
Szalonnás-sajtos hús
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minőségű tejföl mustár bors…
Sütőben sült ragus hús
Hozzávalók: sertés karaj vagy comb (esetleg pulyka-, vagy csirkemell) 1 közepes üveg csiperke gomba és/vagy friss gomba 1 doboz tejföl kis fej vöröshagyma só bors reszelt sajt étolaj Elkészítés: A…
Gombás szelet egyszerűen
Hozzávalók: 8 szelet karaj 80 dkg gomba 2 dl tejföl ételízesítő bors kevés olaj 3 evőkanál liszt kevés őrölt paprika Elkészítés: Egy lábasba kevés olajat teszek. (Nem kell sok olaj,…
Brandenburgi sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj (de lehet csirkemell is) 5 dkg füstölt sajt reszelve 5 dkg trappista sajt reszelve 1 tojás 1 doboz tejföl só bors Elkészítés: A húst egy kicsit…
Erdélyi töltött káposzta
Hozzávalók: 3-4 fej savanyúkáposzta 1/2 kg vágott savanyúkáposzta 1 kg sertés darálthús 20 dkg rizs 1 fej hagyma só, bors, nagyon kevés pirospaprika csombor, kapor füstölt karaj vagy tarja, esetleg…
Gombás szelet sajttal
Hozzávalók: 4 nagyobb, vékony szelet sertéscom vagy karaj 4 szelet sajt 20 dkg gomba 1 kisebb fej hagyma kb.4 ek.vaj öröltbors, só Elkészítés: A hússzeleteket kissé kiveregetjük és megsózzuk. Mind…
Szebeni aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy karaj 3 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj só bors Elkészítés: A megforrósított olajon a vékony csíkokra vágott húst fehéredésig sütjük, ezután…
Borban sült töltött hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 0,75 dl édes fehér bor 1,5 dl étolaj A töltelékhez: 3 tojás 10 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 5-6 szem gomba 1 zsemle 1…