Narancsos krém (flan de naranja)
Hozzávalók elkészítés:50 – 90 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:15 perc 27,5 dkg porcukor 2 dl narancslé, leszűrve 7 tojássárgája (szobahőmérsékletű) 1 tojás Elkészítés Melegítsük elő a sütőt 170…
karamell öntet készítés
Karamellával töltött barackos muffin
…dkg karamell (én 2 és fél db nagy Krówkát használtam fel) 2 tojás 12 dkg cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,2 dl tejföl Elkészítés: 1. A…
Karamellás tej
Hozzávalók: fél liter langyos tej 4-5 evőkanál nádcukor egy kiskanál őrölt fahéj Elkészítés: Tedd a cukrot egy edénybe, és folyamatosan kevergetve kezdd el melegíteni (először közepes lángon, és amikor elkezd…
Mézes figurák, tál, templom.
Hozzávalók: 15 dkg virág méz, 25dkg átszitált porcukor, 50dkg finomliszt 3 db egész tojás, 1 kk kakaópor 1/2 cs mézes fűszer keverék Hajtóanyag szódabikarbóna (2kk), Elkészítés: A szódabikarbóna csak akkor…
Karamell krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 2 dl tejföl 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 60 dkg liszt Krémhez…
Gesztenyetorta karamell- és csokiszósszal
…1-2 teáskanál rum Elkészítés: 1. 12,5 dkg vajat felolvasztunk, hozzákeverünk 3,5 dkg átszitált porcukrot, 1 egész tojást, a lisztet, a mandulát és egy csipet sót, majd sima masszává dolgozzuk. 2….
Karamelles narancssaláta
Hozzávalók: 6-7 db narancs 4-5 kanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kis marék mazsola fahéj szegfűszeg citromlé Elkészítés: 2 narancs levét kinyomom, a többit késsel vagy kézzel meghámozom, felkarikázom….
Francia krémes
Hozzávalók elkészítés:55 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 30 dkg liszt 1 egész tojás egy tojássárgája 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 evőkanál tejföl pici só kávéskanál ecet…
Ropis-mandulás bundában rántott csirkemell
…a Karamell való hozzá, a “levegős” ropikkal nem olyan finom) fél bögrényi sózott, pirított mandula olívaolaj a sütéshez Elkészítés: Sós-borsos-fokhagymás tejben pácolom a csibemellet egy órán át néha megkevergetve. A…
Tejbegríz-lepény
…1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tejben hagyományosan megfőzzük a darát, egy csipet sóval és a cukorral. Mikor megfőtt, óvatosan belekeverjük a habbá vert fehérjét és egy kevés mazsolát. Ezt…