Csokoládé fondant
Hozzávalók: 25 dkg étcsokoládé(vagy ét- és tejcsoki vegyesen) 25 dkg vaj 8 db tojás 12,5 dkg cukor 6 dkg liszt 1,2 dkg kakaópor Elkészítés: A csokoládét és a vajat megolvasztjuk,…
karamell fondant
Deák-torta
…kisütőmargarinozott, lisztezett tortaformában, mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Ha kihűlt, három részre vágjuk, csokoládékrémmel megtöltjük. Ha kifagyott, csokoládéfondant-al bevonjuk. Tippek Kávékrémmel is tölthetjük, de akkor kávés fondant-al vonjuk be a tortát….
Forró csokoládé fondant
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:12 perc 100 g liszt de még jobb az őrölt mandula 2 tojásfehérje 120 g cukor 2 tojás 100 g 70 %-os…
Egyszerű francia krémes
…Pár órára hűtőbe tesszük. Én porcukorral szórom meg a tetejét, bátrabbak próbálkozhatnak fondant-nal is! Kb. 16 nagy szelet jön ki ebből az adagból. Megjegyzés: A receptet Macska Mici küldte. Köszönjük!…
Tojáslikőrkuglóf
…belekeverjük a tésztába,majd kizsírozott és bemorzsázott sütőformába öntjük. 175fok mellett kb.90percig sütjük.A kész kuglófot puncsízű fondant-nal is leönthetjük és tejszínhabbal is tálalhatjuk. Tanácsok: Bailey’s likőrrel is elkészíthető. A receptet beküldte:…
Levendulás crème brûlée
…meghintjük, és flambír pisztollyal karamellizáljuk (vagy külön készítjük a karamellt, és ráöntjük kanállal). 9. Máris fogyaszthatjuk, felül ropogós karamell, alul puha krém. i idő: 80 perc Fogyasztható: 1 óra múlva…
Panna cotta
…és tedd a hűtőbe pár orára..KB. 5-6 személyre jön ki. Én pezsgős poharakba öntöttem, eperrel és karamell mártással öntöttem le. Tanácsok: A fomát mosd át,mielött bele teszed a tejszines mártást,…
Panna cotta – Tejszínkrém
…ideig forró vízbe bártjuk és a tányérra mert gyümölcsszószra kiborítjuk. Jó étvágyat! Tanácsok: Ez az édesség tálalható karamellás mártással is. Ehhez közepes lángon cukrot olvasztunk egy serpenyőben (karamellizálunk), majf delöntjük…
Kókuszos-kekszes nápolyicsiga
Hozzávalók: 1 nápolyi lap 25 dkg sütőmargarin 2 csésze cukor 40 dkg keksz 30 dkg tejpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés: 1 csésze cukrot megpergelünk, hogy karamell…
Ananászos tatin torta
…Elkészítés 1. 18 dkg cukorból és 10 cl vízből nagy lángon borostyánszínű karamellt gyártok (kb. 10 perc alatt, kevergetés nélkül). A sütőt előmelegítem 180 fokra. 2. Közben az ananászt meghámozom…