Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:12 perc

• 100 g liszt de még jobb az őrölt mandula
  2 tojásfehérje
  120 g cukor
  2 tojás
  100 g 70 %-os magas minőségű csokoládé
  4 ek kakaópor
  100 g vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A sütőt 160 fokra állítjuk, a vajat vagy sütőmargarint és a csokoládét egy nagyobb, forrásban lévő vízzel teli fazék fölé helyezett kisebb lábasban felolvasztjuk, majd a tűzről levéve addig keverjük, amíg egyenletes masszát alkot. 10 percen át hagyjuk kihűlni. Az egész tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot tegyük egy edénybe, és elektromos habverővel keverjük össze, habosítsuk. A masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, és elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már ne legyen forró, különben a tojásfehérje kicsapódna. Keverjük hozzá a lisztet vagy az őrölt mandulát. A sütőformákba helyezzük a masszát, és 12 percen át sütjük. Tálaláskor egy kevés meggy- vagy áfonyalekvárt teszünk mellé.

gyermekkel is készíthető