Karamellás-diós kocka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 15 dkg dió 30 dkg étcsokoládé 16 dkg vaj vagy sütőmargarin 39 dkg cukor csipetnyi só 1 zacskó vaníliás cukor 4…
karamellás kevert
Vajkaramella, Karamellöntet, Creme Brulée
…amíg a karamella el nem olvad benne. A vajat olvaszd fel, add hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot és a három evőkanál cukrot. Ezt keverd a karamellás tejhez, majd várd…
Almavarázs
Hozzávalók: 1 kg alma 2 l almalé 1 csomag főzhető karamellás puding 5 dl tej 2 dl tejszín 1 csomag bourbon vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj pár csepp citromlé…
Piemonti csirke
…átszedjük őket egy tűzálló tálba. A megmaradt olajban felolvasztjuk a cukrot és hozzáadjuk a zöldségeket, majd addig pirítjuk, míg a cukor karamellás bevonatot képez rajtuk. A zöldségeket elterítjük a húson,…
Pöstyéni szelet
…megfőzött karamellás tejjel jól elkeverünk, és krémmé főzzük, majd kihűlés után hozzáadjuk a margarinos masszát. Jól összekeverjük és ezzel töltjük meg a hideg lapokat. A tetejét felmelegített csokoládéval össze-vissza csurgatjuk….
Karamell-charlotte gyümölcsökkel
…A piskótákat rövid időre rumos tejbe áztatjuk, majd egy részével kibéleljük a formát. A tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan hozzákeverjük a karamellás tejet. A maradék piskótát kisebb darabokra…
Mandulás csemege
…formákba, egyenletesen elosztjuk rajtuk a karamellöntetet, és kb. 5 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A tejszínt felverjük a habfixálóval. A kerek tésztakorongokat mignonpapírokra rakjuk, a karamellás burkokat óvatosan megtöltjük a tejszínnel,…
Csokis-diós szelet
…marad, a többihez hozzáadjuk az olvasztott csokit. A karamellás lapra rákenjük a csokis krémet, ráborítjuk a másik lapot. Tetejét megkenjük a világos krémmel, amit még megszórhatunk csokidarával, vagy reszelt csokival….
Panna cotta – Tejszínkrém
…ideig forró vízbe bártjuk és a tányérra mert gyümölcsszószra kiborítjuk. Jó étvágyat! Tanácsok: Ez az édesség tálalható karamellás mártással is. Ehhez közepes lángon cukrot olvasztunk egy serpenyőben (karamellizálunk), majf delöntjük…
Kókuszos-kekszes nápolyicsiga
…színű legyen, felöntjük 1,5 csésze vízzel, megkeverjük, félretesszük. Megőröljük a kekszet, és a karamellás lébe keverjük. Melegen a napolyi lapra kenjük vékony rétegben. A másik csésze cukrot 5 kanál vízzel…