Epres-lekváros torta
Hozzávalók: 8 szelethez: 4 tojás 12,5 dkg liszt 12,5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál zsemlemorzsa 17,5 dkg vaj + a formához 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás…
kemény tarhonya
Csokis-tejszínes sütemény
…adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30×35-ös) kikenjük, lisztezzük. A massza felét belesimítjuk. Előmelegített sütőben közepes lángon 12-15 perc alatt…
Reszelt linzer gyümölcsökkel (tojáshabbal)
…a porcukrot, a sütőport, a sót, a tojássárgákat, a citrom héját, és gyors mozdulatokkal kemény tésztává gyúrjuk. Lefóliázzuk és hűtőben 30 percig pihentetjük, majd a felét nagy lyukú reszelőn egyenletesen…
Csokis csillagok
…A tojásfehérjét keményre verjük, a porcukrot beleszitáljuk, majd kemény habbá verjük. A masszából 3 ek-nyit a mázhoz félreteszünk, a vaníliát és a mandulát összekeverjük a csokival, és a habhoz adjuk….
Madártej egyszerűbben
…tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verem. Ha a tej felforrt a kemény habból galuskákat szaggatunk a csendesen fővő tejbe, de ne túl nagyokat, mert a hab megdagad. Fél percig…
Tiramisu
…kemény habbá verjük. Amikor eléri a kellő állagot, beleszórjuk a habfixálót, és jól elkeverjük. A 3 csomag pudingport kikeverjük a maradék 4 dl tejjel jó keményre, majd hozzáadjuk az előzőleg…
Kanadai juharszirup mousse
…míg kemény habot kapunk. Vegyük le a gőzről, és hagyjuk kissé kihűlni. Verjük fel kemény habbá a tejszínt, majd óvatosan keverjük a felvert juharszirupos habhoz. Megjegyzés: A receptet Lana0317 küldte….
Ribizlis *mutymurutty*
…kemény habot verek. A 2 vaníliás pudingpor, 8 evõkanál cukor, 1 liter tejbõl szokásos módon pudingot fõzök. A besûrûsödéskor kézi habverõvel finoman beleforgatom a kemény tojáshabot, és azonnal leveszem a…
Mézes dinnye, aszalt barackkal és forró borhabbal
…kellően “megázott” a barack, lecsepegtetve azt is a dinnyéhez tesszük. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukor másik felével, a visszamaradt…
Diós túrótorta
…őrölt diót, és egyenletesen elkeverem. A tojásfehérjéből kemény habot verek, majd óvatosan beleforgatom a lisztes masszába. A tésztát beleöntöm egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába, majd 200 fokos előmelegített sütőben 25…