Hozzávalók
- elkészítés:35 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:18 perc
- Tésztához
6 tojásfehérje
20 dkg porcukor
10 dkg liszt
10 dkg kókuszreszelék
csipetnyi só
késhegynyi sütőpor - Krém
6 tojássárgája
2 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin
1 mokkáskanál mandula aroma - Tetejére
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, közben belekeverjük a cukrot, a lisztet, a kókuszreszeléket, a sót és a sütőport, majd jól kikeverjük. Sütőpapíros tepsiben 180 fokon kb. 18 perc alatt megsütjük. Nem szabad rózsaszínűre sütni, mert megszárad és kemény lesz. Közben elkészítjük a krémet. A tojássárgákat a pudingporral és a tejjel sűrű krémmé főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A margarint kikeverjük a porcukorral és a kihűlt krémmel összekeverjük. Ezt a tészta tetejére kenjük és 10 dkg kókuszreszelékkel megszórjuk.
gyermekkel is készíthető