Kókuszos, krémes szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:25-30 perc
  • Tészta

    25 dkg liszt
    13 dkg margarin
    15 dkg porcukor
    1 sütőpor
    1 ek. kakaópor
    1 tojás

  • Töltelék

    6 tojásfehérje keményre vert habja
    25 dkg porcukor
    25 dkg kókuszreszelék

  • Sárga krém

    6 tojássárgája
    3 ek. liszt
    3 dl tej
    13 dkg margarin
    15 dkg porcukor

  • Máz

    1 tortabevonó
    4 ek. olaj

Elkészítés

A sütőporos, szitált lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, kakaót, tojásokat és összegyúrjuk, majd 2 lapot nyújtunk belőle. Az egyiket margarinnal kikent, lisztezett, közepes nagyságú tepsibe fektetjük. A kókuszos töltelék hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy ne törjük össze a habot, és ráöntjük a tésztára. Erre a tészta másik felét tesszük rá és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a következő sárga krémet tesszük rá: a tojássárgát kikeverjük a tejjel, a cukorral, a liszttel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt kikeverjük a habos margarinnal. Tetejére tortabevonót teszünk.