Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:20-25 perc
6 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál liszt
6 egész tojás
1 dl étolaj
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
1 üveg meggy- A krémhez
3 dl tej
3 evőkanál liszt
25 dkg Rama margarin
25 dkg porcukor
3 evőkanál kakaó
rumaroma - A mázhoz
1 tábla tejbevonó
2 evőkanál olaj
Elkészítés
A tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és lazán a lisztet, a kakaót, a sütőport és az olajat. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráterítjük a tésztát, majd előmelegített sütőben, mérsékelten meleg hőfokon megsütjük. Ezalatt a meggyet kimagozzuk és lecsepegtetjük. A tejet a liszttel sűrű krémmé főzzük. A margarint a porcukorral, a kakaóval, és a rumaromával habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a langyosra hűlt krémet. Felét a tésztára egyengetjük, rátesszük a lecsöpögtetett, magzott meggyet, majd a krém másik felét is rákenjük. Tetejét olajjal elkevert olvasztott csokoládéval öntjük le. Ha kihűlt, vizes késsel felvágva tálaljuk.