Tűzdelt őzgerinc
Hozzávalók: (4 személyre): 1,80 kg őzgerinc, 12 dkg füstölt szalonna, 15 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 8 dkg vöröshagyma, 1 babérlevél, kevés egész bors, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg paradicsompüré,…
kevés hozzávalós süti
Sajtos sült burgonya
…sajtot hozzáadom. Kevergetem, ha elolvadt a sajt, félrehúzom, ízesítem: kevés gyömbért reszelek bele, csipetnyi őrölt borsot, esetleg egy kevés curryt (ízlés kérdése) adok hozzá. Ráöntöm a szépen megpirul burgonyára, és…
Spenótos kagylótészta csirkehússal
…spenótpüré 10 dkg trappista sajt só bors kevés ételízesítő Elkészítés: Enyhén sózott vizet felforralunk, megfőzzük benne a tésztát, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsurgatjuk. Teflonserpenyőben megolvasztjuk a vajat, belerakjuk az apróra vágott…
Borsóleves vajgaluskával
Hozzávalók: 50 dkg borsó kis olaj só bors egyéb fűszerek ízlés szerint (én sóban eltett darált paprikát, lestyánt, babérlevelet használtam) petrezselyem a tálaláshoz A galuskához: 1 tojássárga kevés tejföl kevés…
Újhagymás tárkonyos pulykaragu
Hozzávalók: 4 személyre: 1-2 csomag újhagyma, 1 paradicsom, 1 paprika, vaj a sütéshez, 50 dkg pulykamell, kevés víz, tárkony,só,bors,bazsalikom, 1 doboz tejföl Elkészítés: Megtisztítjuk az újhagymát,a paprikát,paradicsomot,és mindet apró kockákra…
Shaorma házilag
Hozzávalók: “Töltelék” 4 db krumpli 1 negyed káposzta 1-2 db paradicsom 1 nagyobbacska hagyma 2-3 darab uborka 30 dkg csirkemellfilé kevés vaj 4 evőkanál paradicsompaszta só, bors, csombor, paprika, petrezsejem…
Gesztenyés, mákos, diós kifli – tojás nélkül
…fagyasztott gesztenyemasszát kevés margarinnal, porcukorral és rummal szoktam kikeverni. Mák, dió: A darált mákot vagy diót porcukorral és kevés tejjel összefőzőm, így sűrű, krémes állagú lesz, nem folyik ki a…
Hamis vadas
Hozzávalók: 1/2 kg csirkemellfilé 1 pohár tejföl 1 hagyma 2 nagy sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 3 evőkanál étolaj 2-3 babérlevél kevés mustár kevés liszt cukor só Elkészítés: A cukrot megpirítjuk…
Hideg uborkaleves III.
…esetleg kevés dió a tetejére Elkészítés: A lisztet kevés vízzel felfőzöm. Ez a massza adja a leves sűrűségét. A főzést ezzel befejeztem. Lassan hozzákeverem a tejfölt, a kockára vágott kovászos…
Fokhagymás húsgolyók tejszínes sajtmártással
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 pici vöröshagyma fokhagyma ízlés szerint só bors majoranna petrezselyem 1 és fél tojás 4 dl főzőtejszín reszelt sajt kevés olaj kevés…