Fahéjas körte pálinkában
…amelyben addig főzzük őket, míg megpuhulnak. Fontos, hogy maradjanak egyben, és roppanós puha legyen a húsuk. Vegyük ki a körtéket a szirupból, csöpögtessük le őket egy tányéron, végül tegyük a…
knédli készÃtésének fontos művelete
Szalagos fánk
…szalagos, ha az egyik oldalát fedő nélkül, a másik oldalát pedig fedő alatt sütjük. Fontos, hogy az olaj legyen meleg, de ne túlságosan forró, mert akkor a fánk megég, a…
Tiramisu – ahogy a legfinomabb
…alakú tálba sorban elhelyezem, ráteszek egy réteg mascarpone krémet, majd magszóróm kakaóporral. Az alapanyag kb. 3 rétegre elegendő a tál méretétől függően. Fontos: minden mascarpone réteget szórjunk meg kakaóporral! Megjegyzés:…
Salsa rosa pennével
…felkarikázott póréhagymát és paradicsomot. Amint a zöldségek kicsit megpárolódtak, hozzáöntjük a főzőtejszínt, és lassú tűzön hagyjuk besűrűsödni. Fontos, hogy a zöldségek ne puhuljanak meg teljesen, mert sokkal ízletesebb és esztétikusabban…
Grízes epres kocka
…rakjuk az epret. A maradék krémet rákenjük, ezzel betakartuk az epreket. A piskóta felső felét kb 5X5 cm-es kockákra felvágjuk és a krém tetejére egymás mellé rátesszük. Ez azért fontos,…
Finom női szeszély
…úgy gondoljuk, hogy a tojáshab már barnul, de a tészta még nincs teljesen kész, letakarva süssük. Fontos, hogy kihűlve, vizes késsel szeleteljük! A receptet Sághy Petra küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák…
Házi fonott kalács – cserépedényben
…vajat, a tojássárgát, a reszelt citromhéjat + annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Fontos, hogy a tészta inkább kemény legyen, ne lágy! 3.) Jól összegyúrjuk a tésztát, és hozzáadjuk a forrázott,…
Képviselőfánk
…Ez nagyon fontos. A masszát habzsákba töltjük, de kanállal is adagolhatunk kisebb, vagy nagyobb halmokat (ki mekkora fánkot szeretne), kb. 2-3 szorosára nő majd a tészta, ha ügyesek vagyunk. 200…
Eredeti tiramisu
…át állni hagyjuk. Tanácsok: Fontos,hogy a sajtkrém hideg legyen,csak így lesz kemény a krém.(Ha mégis lágyra sikerülne,akkor egy evőkanálnyi zselatint oldjunk fel egy deci vízben és keverjük a krémhez.) Magában…
Tabáni saláta
…sót, és a borsot, alaposan összekeverjük. Lassan, kicsi adagokban folyatjuk hozzá az olajat. Fontos, hogy csak akkor menjen rá a következô adag olaj, ha az elôzôt már teljesen felszívta a…