…hagymával összeforgatjuk, és kevergetve addig pirítjuk, míg megpuhul. A felaprított szarvasgombát a májhoz keverjük, ráöntjük a sherryt, sóval, borssal ízesítjük, majd turmixgépben pürésítjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan…
…ezzel is megvagyok, megy a májhoz. Miután néhány percig pirult a ragu, azaz a körte leve elpárolgott, leveszem a serpenyÅ‘t t tűzrÅ‘l és egy kevés sajtot reszelek bele. Ez egy…
…pohár tejfölt. Már csak annyi ideig fÅ‘zzük, hogy rottyanjon egyet. IdÅ‘közben kifÅ‘zünk egy csomag spagetti tésztát és ezt az elkészült májhoz adjuk, jól elkeverjük, és az egészet egy kivajazott jénai…
…májat, és ha belül nem véres, akkor már biztosan jó.:o)) 5.) A rizst hozzáadjuk a hagymás májhoz, és alaposan összekeverjük. Ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, és csalamádéval tálaljuk. Megjegyzés: A receptet…
…levét elfÅ‘zzük, végül a májhoz adjuk, jól összeforrósítjuk. A tojásokat kissé felverjük, a májas keverékre öntjük, rezgÅ‘sre sütjük, hűlni hagyjuk. Közben a hagymaszárakat leforrázzuk, hideg vízbe tesszük, szárazra törölgetjük, szálakra…
…félig megsült, mehet rá a zúzott fokhagyma, egy kis bors. Az olajos magvakat (mogyoró, dió, mogyoró) összetöröm mozsárban vagy húsklopfolóval, majd picit megpörkölöm sütÅ‘ben vagy serpenyÅ‘ben, majd hozzáadom a májhoz….
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell-filé, 2 tojás, 4 evÅ‘kanál liszt, 1 dl száraz fehér bor, 3 evÅ‘kanál szójaszósz, 2 evÅ‘kanál olaj, 1 tyúkhúsleves-kocka, 1 teáskanál gyömbérpor (vagy friss reszelt gyömbér), 1…
Hozzávalók: 1 bögre (3 dl) rizs fél dl étolaj só 8 közepes fej gomba (csiperke, de nyilván bármilyen gombából készíthetÅ‘, az erdei gomba még zamatosabb, finomabb) 2 evÅ‘kanál étolaj ételízesítÅ‘…
Hozzávalók: 8 db tojás 1 darab natúr, tejszínes tömlÅ‘s sajt 4 jó nagy gerezd fokhagyma pici bors A panírozáshoz: liszt 1 tojás felverve pici só zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés:…
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma 4 dkg vaj 2 dl tej 1 dl tejföl só bors kakukkfű petrezselyem Elkészítés: Egy tepsit vagy jénait kibélelünk sütÅ‘papírral. A krumplit meghámozzuk,…