Gombás rizs
…főzzük. Amikor a levet felszívta a rizs, kicsit még fedő alatt hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Sült húsok mellé finom köret. Megjegyzés: Tudom, hogy…
lazachoz illő köret
Szalámis, zöldséges pizza
…szükséges, de akkor sincs baj, ha 10 percet áll a tészta. Lisztezett deszkán a sütőbe illő nagy tepsi méretére nyújtjuk, de aki akarja, kerekre is formázhatja. A tészta kb fél…
Kókuszos-tejszínhabos gyümölcstorta
…tetszés szerinti gyümölcs (a képen látható fagyasztott erdei vegyesgyümölcs) a gyümölcshöz illő színű tortazselépor Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, felverem a fehérjét 1 csipet sóval. A sárgákat a cukorral és a…
Gyümölcsös joghurttorta II.
Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor A krémhez: 2 pohár gyümölcsjoghurt (2x2dl) a gyümölcsjoghurthoz illő gyümölcs 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás…
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…kézzel közepes gombócokat formázunk, és egymástól illő távolságban a már puha húsos ragura pakoljuk. Fedő alatt még 15 percet pároljuk, majd fedő nélkül még olyan 10 percet, de vigyázzunk, nehogy…
Sajtos kísértés
…illő, pl. sonkás, parasztkolbászos…) Elkészítés: A sonkát (vagy azt a húsfélét, amit a szekrényben találunk) megfőzzük, csíkokra vágjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, felcsíkozzuk. A hagymát is kis csíkokra vágjuk (nyersen…
Cole Slaw (amerikai káposztasaláta)
…rá, majd összekeverjük a tejföllel és ugyanannyi majonézzel. Kemény állagú, üveges majonézt célszerű használni, és sózni egyáltalán nem szabad. Megjegyzés: Nagy adag lesz belőle. Grillezéshez, nagy társasághoz illő saláta. A…
Diétás gyümölcsös süti
…illő friss gyümölcs vagy lecsöpögtetett befőtt, 1 csomag tortazselé Elkészítés: Piskótát megsütjük a szokott módon, míg sül, elkészítjük a sűrű pudingot a 4,5 dl tejjel és édesítőszerrel. Gyakran kevergetve főzzük,…
A vadhúsételekről általában
…Igaz, hogy így párolog a főzőlé, és a hús is nehezebben puhul meg, mégis ez a módszer ajánlatos, mert a vadhús illó anyagaiból csak az étel aromájának, illetve zamatának megfelelő…
Gyümölcstorta
…borítva kihűtjük. Közben az előírásnak megfelelően elkészítjük a – gyümölcshöz illő ízű -pudingot, és langyosan a kihűlt tésztára öntjük. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd kirakjuk a megtisztított, előre lehűtött gyümölcsökkel. Végül…