Mandulakrém
…óvatosan belekeverem a habot. Hozzáadom a megtisztított és ledarált mandulát. Néhány szemet egészben hagyok a díszítéshez. A krémet őzgerinc vagy, pudingformába öntöm és hűtőszekrényben 2-3 óra alatt megdermesztem. Tálaláskor a…
ledarált dió tárolása
Keksz szalámi
…A háztartási kekszet feltördeljük kb. 1 centis darabkákra (pl. sodrófa segítségével). A boltokban kapható előre ledarált keksz sajnos nem a legmegfelelőbb erre a célra. A kekszdarabkákat meglocsoljuk rummal. Egy nagy…
Borsos tepertős pogácsa
…kinyújtjuk. A ledarált tepertőt rákenjük a kinyújtott tésztára, és úgy csavarjuk fel, mint a rétest. 30 percig pihentetjük, majd újból kinyújtjuk és felcsavarjuk, 30 perc múlva megismételjük, majd harmadszor is…
Csokolédés torta
…10 dkg fehér csokoládé 1 db vaníliarúd 2,5 dl tejföl 8 dkg cukor 2,5 dl tejszín csokoládéforgács a díszítéshez Elkészítés A ledarált kekszet csipetnyi őrölt fahéjjal ízesítjük. A tojások fehérjéjét…
Zöldséges fasírt
…fél csokor petrezselyem, só, bors, reszelt szerecsendió Elkészítés: A megtisztított zöldborsót, a felkarikázott sárgarépát,a kockára vágott zöldpaprikát kevés sós vízben megpároljuk. A szikkadt zsemléket vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk…
Kék kókuszgolyók
…a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a ledarált kekszet, a tejben megfőtt, és kihűlt búzadarát, valamint a színezéket. Jól összekeverjük, majd kézzel közepesen keményre gyúrjuk. Hűtőben egy napig érleljük, másnap kis…
Almás csirke fasírt
…a hagymát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált húshoz keverd hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. Ízesítsd borsikafűvel és sóval. Az…
Sajttorta
…sütőmargarinnal, és arra teszem rá a körbevágott sütőpapírt. A ledarált kekszet összekeverem az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, a tortaforma aljára nyomkodom, és hűtőbe teszem. Krém: a krémsajtot, (fontos, hogy szobahőmérsékletű…
Keksz-szalámi
…darabkákra (pl. sodrófa segítségével). A boltokban kapható előre ledarált keksz sajnos nem a legmegfelelőbb e célra. A kekszdarabkákat meglocsoljuk rummal. Egy nagy tálban megolvasztjuk a margarint, beleöntjük a cukrot, a…
Töltött hering
…adjuk hozzá a ledarált petrezselyemzöldet, valamint a zsemlemorzsát is. Ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, citromfű, rozmaring). Keverjük a töltelékhez a heringek kiáztatott belsőségeit (a tejet és a májat pépesítve) is….