Hozzávalók: 5 padlizsán 1 kg darált hús (lehet&otilde leg szárnyas v. marha) hagyma olívaolaj fokhagyma 30 dkg reszelt sajt 1 babérlevél 1 hámozott paradicsom paprika, só, oregano, vaj, tej, tojás,…

…meg, vágjuk apróra, majd kevé olajon pároljuk meg. Öntsük fel a húslevessel, és főzzük leg. A levesestálban keverjük össze a tojássárgát ízlés szerint citromlével, majd merjük rá a forró levest….