Kapros-karalábés galambraguleves
…levestészta Elkészítés: A húsból és a zöldségekből ( a karalábé kivételével) a szokásos módon húslevest főzünk. Leszűrjük, a zöldségeket földaraboljuk, a húst leszedjük a csontról, apróra vágjuk, s a levessel…
libasütés hagyományos módon
Méteres kalács
…megsütjük. Krém: 25 dkg vajat vagy sütőmargarint, 15 dkg porcukrot, 4 evőkanál rumot habosra keverünk. 1 csomag puncs ízű pudingot a szokásos módon elkészítünk, és ha kihűlt, a vajhoz vagy…
Barackos tiramisu
…zselatint a csomagoláson megadott módon, hideg vízben feloldjuk. A befőttet lecsöpögtetjük, közben a levét felfogjuk. A díszítéshez 3 fél barackot félreteszünk, a többit felaprítjuk. A túrót elvegyítjük a joghurttal, a…
Tiramisu torta III.
…csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1,5 dkg zselatin 1 dl tej 1 dl kávé 2 cl konyak vagy mandulalikőr kevés kakaópor babapiskóta Elkészítés: A piskótát a szokásos módon elkészítjük,…
Szív alakú apróságok
…vágjuk le a maradékot. A marcipán másik felével hasonló módon vonjuk be a többi szívet is, majd öntsük le azokat a megolvasztott étcsokis tortabevonóval. Ha a máz megszilárdult, a megolvasztott…
Barackos tiramisu
…zselatint a csomagoláson megadott módon, hideg vízben feloldjuk. A befőttet lecsöpögtetjük, közben a levét felfogjuk. A díszítéshez 3, fél barackot félreteszünk, a többit felaprítjuk. A túrót elvegyítjük a joghurttal, a…
Paradicsomos marhahús gombócok mozzarella sajttal
…ismertetett módon. A paradicsomokat felkockázom, de nem nagyon apróra. 1 evőkanál olívaolajat felhevítek, és beleteszem a gombócokat. Sütöm 3-4 percig, miközben vígan gurigázok velük – nemcsak hogy kiéljem a játékszenvedélyem,…
Lasagne al forno
…a konzerv paradicsomot is a levével együtt, lehet esetleg sűríteni paradicsompürével. Hozzádjuk a vörösbort és a zúzott fokhagymát. Ha szükséges, utánaízesítünk. Kb. 30 percig lassú tűzön főzzük. A szokásos módon…
Csángó gulyás
…tejföl Elkészítés: Szokásos módon készítsünk marhapörköltet. Amikor a hús már majdnem megfőtt (3/4), adjuk hozzá a piros paprikát, majd a felszeletelt gombát, és a savanyú káposztát. Így főzzük, amíg minden…
Pudingos kifli
…5 dkg élesztő Töltelék 1 csom. pudingpor 10 dkg Rama 4 dl tej kristálycukor porcukor a szóráshoz Elkészítés Először a tölteléket készítjük el, hogy ki tudjon hűlni. A szokásos módon…