Dolgozó nő kenyere (kb. 12 órás)
…amíg kétszeresére nem nő. Akkor ismét átgyúrjuk, formázzuk, és még egyszer kelesztjük, amíg majdnem kétszeresére nő megint. Hideg sütőben kezdjük sütni, akkor van készen, ha a teteje szép piros, és…
majdnem boursin
Töltött paprika V.
…felvágott paradicsomot, beleteszem az apróra vágott fokhagymát, chilit, csiliszószt, zellert és petrezselymet, ételízesítőt. Belerakom a megtöltött paprikákat, s fedő alatt főzöm. Amikor már majdnem kész, hozzáadom a sűrített paradicsomot és…
Habos túros pite
…a tésztára simítom. Majdnem készre sütöm. Közben felverem a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére kenem. Visszateszem a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütöm (kb. 120 °C),…
Bigosz pulykából sok személyre
…majoránnával, babérlevéllel ízesítjük. Csendes tűzön kb. 70 percig főzzük. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a kolbászt, virslit, debrecenit. Amikor puhára főtt, sóval, borssal, cukorral ízesítjük. Megjegyzés: Aki szereti a székelykáposztát, az…
Habos, túrós süti
…fokos sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a túrótöltelék megszilárdul. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, ezt elegyengetjük a majdnem kész torta tetején, és az egészet további 10 percre visszahelyezzük…
Csirkés karfiol
Hozzávalók: csirkecomb karfiol kefir olivaolaj só Elkészítés: a csirkecombokat megsütjük, amikor már majdnem kész van feltesszük enyhén sós vizbe a rózsáira szedett karfiolt.Pár perc után szűrőkanállal kivesszük és a csirkecombok…
Baley’s házilag
…az alkoholt!(mert párolog!!!) -Ennyiből kb. 1.4 liter lesz. -A hozzávalók mennyisége ízlés szerint változtatható! -Majdnem olyan mint az igazi, és nagyon finom! Tanácsok: -Mivel tojás és tejszín van benne,sokáig ne…
Csicsókakrémleves újhagymával
…a krumplit, felöntöm az alaplével. Kb. 20 perc alatt megfőnek a zöldségek, mikor már majdnem kész, hozzáadom a tejet, beleőrlöm a borsot, majd beleteszem az apróra vágott petrezselyemzöldet. Az újraforrás…
Habos, túrós süti
…Előmelegített, 180°C fokos sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a túrótöltelék megszilárdul. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, ezt elegyengetjük a majdnem kész torta tetején, és az egészet további 10…
Tojásos-hagymás rántott leves
…levéve meghintjük pirospaprikával. Felengedjük vízzel, beletesszük a felkarikázott vöröshagymát, a felszeletelt fokhagymát, és fűszerezzük Vegetával. Mikor már majdnem megfőttek a hagymák, csendes forrás közben beleütjük a tojásokat, és még főzzük…