Párolt marhahús (zrazy) Napóleon módra
Hozzávalók: 1 kg bélszín, 2 nagy sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 közepes nagyságú zeller fele, 1 karalábé, 1 hagyma, 2 evőkanál vaj, 1 pohár fehérbor Elkészítés: A bélszínből a rostokra merőlegesen…
malnas napoleon
Gyors Napóleon-szelet
…felső tésztalapra kenjük, és rövid ideig száradni hagyjuk. A mázhoz a porcukorból és vízből sűrűn folyó masszát keverünk, ugyancsak a fedőlapra kenjük, majd hagyjuk megszáradni. Hasonló kategóriák napoleon szelet recept…
Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo)
…hozzá, és összeforraljuk. Az egészet a csirkére öntjük, és lassan pároljuk egy keveset. A zsemlét felkockázzuk, vajban megpirítjuk. A zsemlekrutonokkal és szalmaburgonyával tálaljuk. Tanácsok: Napóleon kedvence volt ,egyébként véletlenül kisütött…
Napóleon torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8-10 szem cukrozott cseresznye v. rumos meggy 50 g tortadara v. étcsokoládé 1/2 rum 2-3 dl tej 200 g porcukor 6 tojássárgája…
Málnás piskótatekercs – Mirza módra
Hozzávalók: a tésztához: 4 tojás 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg liszt 1 csomag vaníliás pudingpor a töltelékhez: 6 lap zselatin 30 dkg málna 5 dl tejszín…
Málnás linzerkarikák
Hozzávalók: 40 darabhoz: 20 dkg sütőmargarin 12,5 dkg porcukor 1 db tojásfehérje egy csipet só 1 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 22,5 dkg málnadzsem porcukor a díszítéshez Elkészítés: A…
Málnás mascarpone torta
Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 6 db tojás 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg babapiskóta tej porcukor málna Elkészítés: Szétválasztom a tojás fehérjét és sárgáját. A sárgájához hozzáadok…
Málnás muffin
Hozzávalók: 17,5 dkg liszt 6 dkg étkezési keményítő 5 dkg kókuszreszelék 3 teáskanál sütőpor 30 dkg málna 2 tojás 10 dkg cukor 2 teáskanál citromlé 1 dl joghurt 0,75 dl…
Málnás pezsgőserleg
Hozzávalók: 10 dkg málna 6 cl málnalikőr 1 üveg behűtött pezsgő Elkészítés: A málnát mély, talpas poharakba osztva likőrrel meglocsoljuk és feltöltjük pezsgővel….
Málnás pillecukor
Hozzávalók: 25 dkg málna 3 dl víz 1 vaníliarúd kikapargatott belseje 1 citrom reszelt héja 4 csapott evőkanál zselatin 60 dkg cukor 3 dl keményítőszörp 1 csipet só A tepsi…