Párnafánk
…fel. A lisztet tegyük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a maradék kristálycukrot, a csipet sót, a citrom reszelt héját, és a tojások sárgáját. Amikor az élesztő felfutott, öntsük a masszához…
marad
Zselés-túrós sütés nélkül
…krumplinyomón is átnyomni, és a többi hozzávalót fakanállal jól belekeverni. A túró darabosabb marad, de van aki így jobban szereti. A még meleg zselatinos tejet hozzákeverem a túrós krémhez, majd…
Sajtos-túrós pogácsa
…tojássárgájával megkenjük és sajttal megszorjuk. Minél többször hajtogatjuk, annál puhább és finomabb lesz a tészta. Több napon át friss marad. Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg aranybarna lesz a…
Túrós guba
…addig locsolgatom, amíg az jól át nem ázik (elvileg nem marad tej, mindet felszívja.) Rászóróm a túrót. Ezután a tojások fehérjét a porcukorral gépi habverő segítségével kemény habbá verem. A…
Ananászos-répás muffin
…formában kell, mert a méz miatt a papírba beleragadhat. Közepes tűznél kb 25 percig sütöm. Tippek Napokig puha marad, nem szárad ki, ezért kiránduláshoz is remek. A répa nem is…
A legegyszerűbb sajtmártás
…A sajtmártás kiválóan alkalmas melegen tésztára, rizsre, sült burgonyára, zöldköretre, natúr hússzeletre. Ha húslevesből marad zöldség, netán húsdarabok, az egészet öntsd le sajtmártással, tedd be a hűtőbe néhány órára. Tortaszerűen…
Gyerek mogyorós
…a csokis krém, a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. Tippek Én a tejszínt amikor felverem keményre, 1 csomag habfixálot tesszek bele, így sokáig kemény marad a…
Szilvás-körtés tiramisu torta
…csalni. 3 tojás fehérjét verem fel habnak 5 ek cukorral. Hozzáadom a 3 sárgáját és 2 ek vizet. Így az arányok változatlanok maradnak (3+2=5), de megspórolok két tojást, ráadásul a…
Egyszerű tejfölös pogácsa
…megkenjük tojásfehérjével, és megszórjuk köménymaggal, reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 25-30 percig, szép pirosra. Megjegyzés: Nagyon finom frissen, és másnap is puha marad. A receptet és a…
Tejben sült hagymás csirkemell
…hagymát a vajon megfonnyasztjuk, gyorsan megpirítjuk benne a hústekercseket. Aláöntjük a tejet, lefedve kb. fél óráig lassú tűzön pároljuk. A tej ezalatt szinte eltűnik, aranybarna mártás marad a fedő alatt…