Zebratorta
…tészta. Nem mellé, rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni, amíg a tésztából van, mindig középre, a tetejére. Ha így csinálod, a tészta szabályos csíkosra teríti szét magát. Úgy kell…
meddig kell a lazacot sutni
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…őrködni a paprika-paradicsom fölött, nehogy a csipegetők elprivatizálják a bográcsbavalót… A hagymára nem kell ügyelnie, mivel azt belezúdítja a bográcsba a szalonnazsírra, és ugyancsak közepes tűzön sűrűn megkeverve világossárgára süti….
Sült zöldségek fűszeres tejszínben
…(a sütéshez) Elkészítés: A karfiolt rózsáira kell szedni, a burgonyát és a padlizsánt kisebb kockákra vágni, a paprikát vastagabb csíkokra szelni. Egymás után ki kell sütni őket bő, forró olajban…
Törtmogyorós csokitorta
…10-15 percig kell sütni, de ha úgy látom, hogy a teteje már nagyon barnul, akkor alufóliával lazán letakarom. A krémhez elkeverem a pudingport a tejben, és hozzáadva a porcukrot, és…
Mascarpones császármorzsa
…átforgatni. Ezt 3-4 alkalommal megismételni sütés közben. Végül addig sütni, hogy szép aranysárga színt kapjon a morzsa. Tálaláskor porcukorral megszórni, és lekvárt kínálni hozzá. Hasonló kategóriák mascarponés sütemények Stahl császármorzsa…
Kelt burgonyás-sajtos pogácsa
…pihentetések alatt a tésztát a hűtőbe tesszük. Az utolsó pihentetés után jó ujjnyira nyújtjuk, bevagdaljuk, szaggatjuk, a tetejét megkenjük tojással vagy a kimaradt fehérjével, ha gazdagabban akarjuk adni, reszelt sajtot…
Csörögefánk
…alatt jól összegyúrni. Folpack fóliába csomagolni, és 15 percre a hűtőbe tenni, pihentetni. Ha letelt az idő, a tésztát jól belisztezett felületen kb. 3 mm vastagra kinyújtani. Rombusz alakúra vágni…
Mazsolás kuglóf
…vagy margarin vagy sütőmargarin 1 ü rumaroma 1/2 kk fahéj Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral simára keverni. A masszába óvatosan belekeverni a tojásokat és a sütőporos lisztet, majd…
Puha pecsenye
…és fél pohár tejet! Itt a szabály az, hogy amennyi vizet szántunk rá, annak a felét tejjel helyettesítjük! Tűzön fedő alatt felforraljuk, és csak ezután tesszük a sütőbe, ahol puhára,…
Kukoricadaras gomboc
…kiboritani hogy huljon.3 drb tojast megfozni kemenyre.A margarinba a kolbasz es oldalas szeleteket /kockara vagva/sutni ha mar langyos hozza adni a reszelt vagy aprokockara vagott tojast 100 gr.reszelt sajt es…