Káposztás lángos
…fél órát állni hagyom. Összekeverem a lisztet az élesztővel, a sóval, az olajjal, és beledolgozom a jól kinyomkodott káposztát is. Kb. 12 lángost készítek belőle, olajban kisütöm. Megjegyzés: Így is…
meggyes pite élesztővel
Káposztás kapusnyik
…és jól elkeverjük a káposztát. (itt még lehet sózni, borsozni, ízesíteni!) 6. Elkészítjük a tésztát: a lisztet összegyúrjuk a tojás sárgákkal, a tejjel, a tejjel megfuttatott élesztővel és az olvasztott…
Csíkos kakaós kalács
…felfuttatott tejes élesztővel, a tojásokkal, a porcukorral és a sóval jól kidolgozzuk, majd beledolgozzuk a langyosra olvasztott margarint is. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe a beledolgozzuk a kakaóport…
Szőlőtorta fehér szőlőből
…bort, meg az élesztővel összekevert lisztet. Simára dolgozzuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába öntjük, és a tetejét megrakjuk szőlőszemekkel. Meleg sütőben készre sütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk. A szőlős vízbe 1…
Szilvalekváros kelt patkók
…felfuttatott élesztővel, a maradék tejjel, meg a porcukorral, a langyosra olvasztott vajjal v. margarinnal vagy sütőmargarinnal, megsózva, a citromhéjjal ízesítve 6-8 perc intenzív dagasztással hólyagosra kidolgozzuk. Akkor jó, amikor elválik…
Rücskös tészta
…sütőporral, tejföllel, végül az élesztővel. Alaposan összedolgozzuk, és hideg helyen egy órát pihentetjük. Egyharmad részét a hűtőben hagyjuk, a kétharmad részt kinyújtjuk, és egy kisebb tepsibe terítjük. A tojásfehérjéket kemény…
Kakaóscsiga
…A lisztet az élesztővel, a cukorral, a sóval elkeverjük, majd langyos tejjel közepesen lágy tésztát gyúrunk, 30 percig meleg helyen kelesztjük. Töltelék: a margarinból és a kakaóból sima krémet keverünk…
Szőlőtorta fehér szőlőből
…bort, meg az élesztővel összekevert lisztet. Simára dolgozzuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába öntjük, és a tetejét megrakjuk szőlőszemekkel. Meleg sütőben készre sütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk. A szőlős vízbe 1…
Rudacskák (köményes, szezámmagos, sós)
…cm hosszú csíkokra vágjuk. Sós: Az élesztőt 1/2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal, a felfuttatott élesztővel, egy tojássárgájával, 1/2 dl tejjel és a fele sóval összegyúrjuk….
Kifordított kalács
…az élesztővel, hozzáadok minden hozzávalót, és kelt tésztát készítek. (Én a kenyérsütőtő dagasztó, kelesztő programját használom). Közben elkészítem a diós krémet: egy lábasban sűrű krémmé főzöm a diót, amihez hozzákeverem…