Töltike
…rászeljük a paradicsomot (esetleg meglocsoljuk paradicsomlével), majd elhelyezzük rajta a töltött leveleket. A tojással elkevert, ízesített tejfölt ráöntjük egyenletesen a tetejére. Kb 180 fokon 30 percig sütjük (míg a tejföl…
mennyi 1/2 liter tej
Tökbogyó aszalt gyümölcsökkel
…A mennyiségek körülbelüliek,mert a tök fajtájától függhet, mennyi aszalt gyümölcsöt lehet beledolgozni. Van ugyebár a szaftosabb, krémes sült tök és a szárazabb. Tök helyett gesztenyemasszát is lehet használni. Ajánlom elsősorban…
Élesztőmentes finom kenyér
Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1…
Amerikai zöldcitromos lepény
Hozzávalók: 10 dkg margarin, 20 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült keksz, kb. 5 zöldcitrom, 2 tubus cukrozott, sűrített tej (összesen 34 dkg), 1 dl tejszín, 3 tojássárgája. A forma előkészítéséhez…
Rostélyos Brumibaby-módra
…közé keverve. Kb. fél órával a sütés kezdete után ellenőrizzük, mennyi folyadék párolgott el, s azt száraz vörösborral pótoljuk. Ezt követően, valahányszor elfőtte a levét, már csak vörösbort öntünk hozzá….
Portugál rizs
…megkenjük ribizlilekvárral, ráhalmozzuk a massza másik felét, sütőben átsütjük. A tojásfehérjét felverjük, hozzákeverjük a mennyi cukrot, rákanalazzuk a rizsre, visszatesszük a sütőbe, s addig sütjük, míg a hab kicsit megpirul….
Ecetes szilva
Hozzávalók: Elkészítés: A teljesen hibátlan, nem túl érett, még kemény szilvákat megmossuk, és üvegekbe rakjuk. Az üvegeket teletöltjük hideg vízzel – így mérjük meg, hogy mennyi lére lesz szükségünk –,…
Zöld tócsni
Hozzávalók: pár szem krumpli 1 cukorborsó konzerv fűszerek (ízlés szerint) ételízesítő só bors olaj Elkészítés: A krumplit lereszeljük, hozzánöntjük a borsót, a levét is (a krumpli mennyiségétől függ, hogy mennyi…
Alma pie vagy pite
…tészta tetejét. Durva cukorral enyhén megszórjuk. A sütőbe helyezve kb. 45 – 50 perc alatt gyönyörű aranysárgára sütjük. Tanácsok: Tipp! Az alma mennyisége attól függ, hogy mennyi fér az edénybe…
Bacon-be göngyölt töltött pulykamell
Hozzávalók: pulykamellfilé szeletelt bacon 1 közepes vöröshagyma 1 kg gomba(friss, egész) 1 zsömle, tej 4 tojás zsiradék só, bors, majoránna, fokhagyma Elkészítés: A pulykamellfilét fölszeleteljük, kiklopfoljuk, enyhén besózzuk. A vöröshagymát…