Portugál rizs

Hozzávalók:

  • (4 személyre):
  • 25 dkg rizs,
  • 5 dl fehérbor,
  • kevés cukor,
  • kevés fahéj,
  • szegfűszeg,
  • vaj,
  • ribizlilekvár
  • A habhoz:
  • 2-3 tojásfehérje,
  • 10 dkg cukor

Elkészítés:

Felmelegítjük a bort, hozzáadjuk a rizst, ízlés szerint cukrozzuk, fűszerezzük, nem főzzük egész puhára, levesszük a tűzről és lehűtjük. Amikor lehűlt, a massza felét vajjal kikent tortaformába öntjük, megkenjük ribizlilekvárral, ráhalmozzuk a massza másik felét, sütőben átsütjük. A tojásfehérjét felverjük, hozzákeverjük a mennyi cukrot, rákanalazzuk a rizsre, visszatesszük a sütőbe, s addig sütjük, míg a hab kicsit megpirul.

Hasonló receptek:

  1. Sonkás rakott rizsHozzávalók: fél kg rizs, 70 dkg füstölt sonka, 1 doboz kukorica, 1 doboz borsó, 1 nagy pohár tejföl, 40 dkg trappista sajt, só Elkészítés: A sonkát főzzük meg úgy, ahogy...
  2. Portugál csirkeHozzávalók: (4 személyre): 1 darab másfél kilós vágott csirke, 2 evőkanál durván őrölt erős chilipaprika, 2 nagy gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, 2 dl olívaolaj, 20 dkg rizs A mártáshoz:...
  3. Paradicsomos római rizsHozzávalók: 25 dkg rizs,5 dkg füstölt szalonna,5 dkg zsír,5 dkg vöröshagyma,40 dkg paradicsom,1 cs. zöldpetrezselyem,15 dkg reszelt Pannónia sajt,őrölt bors, só Elkészítés: A megtisztított és megmosott rizst bő, sós vízben...
  4. Isteni kuglófHozzávalók: • 25 dkg kristálycukor • 4 tojás • 20 dkg liszt • kakaópor • 1/2 csomag sütőpor • 1 dl tej • 1 dl olaj Elkészítés: A cukrot kikeverjük...
  5. Portugál a la RiegerHozzávalók: zsemle paradicsom olíva olaj oregano fokhagyma – ha szereted Elkészítés: A zsemlének kivesszük a belsejét, megkenjük olívával, fokhagymát, paradicsomszeleteket és oregánót teszünk bele. Aki fogyasztja, kissé összenyomkodja – úgy...