Tejfölös-mustáros gomba hamis körettel
…meghámozom, az almát is, mindkettőt egy hőálló tálba, vagy egy lábasba reszelem a nagy lyukú reszelőn. Felöntöm annyi vízzel, hogy ne ússzanak, de legyen alattuk bőven. Kb. 3x annyi savanyú…
mi kerüljön egy hidegtálra
Gőzgombóc spárgakompóttal
…egy tálba, a közepébe nyomjunk egy kis mélyedést. Ebbe öntsük az élesztős tejet, majd keverjünk bele egy kevés cukrot és lisztet, aztán pihentessük letakarva 20 percig meleg helyen. A maradék…
Lyukas, gyümölcsös fánk
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 3 dkg friss élesztő 4 dkg cukor 6 dkg vaj 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs egy teáskanál reszelt citromhéj egy csipet só egy…
Gyümölcsrizs fagylaltkehelyben
…megsül. Ha a széle kezd egy kicsit barnulni akkor már jó. Kivesszük, és a sütőpapírral együtt beletesszük egy kis tálkába. Fogunk egy poharat aminek az aljára sütőpapírt rakunk, és benyomjuk…
Barackok
…sütőben süssük világossárgára. Én a golyókat sütés előtt tenyérrel egy kissé lelapítottam. Nagyon vigyázzunk, hogy ne süssük túl a golyókat, mert akkor száraz lesz a süti. Éppen csak egy kis…
Sült halfilé gyümölcsös rizságyon (négy személyre)
Hozzávalók: nyolc szelet lepényhalfilé liszt só frissen őrölt bors egy citrom leve napraforgóolaj A céklasalátához: három db kisebb főtt cékla egy nagy lilahagyma három narancs egy kis piros chili korianderlevél…
Mustáros-fehérboros lazac töltött tojással
…a főzőléből egy szűrőkanállal, fektessük őket egy tálalótálra. Fűszerezzük még ízlés szerint sóval, borssal és citromlével. Öntsünk a mártásból minden halszeletre egy keveset, és rendezzük el körülötte a töltött tojásokat….
Barackok
…egy kis színt kell kapnia sütéskor. Ezután a sütőből kivéve, még melegen, egy késsel, vagy kávéskanállal kivájjuk a félgömbök közepét. A töltelékhez egy fémedényben 20 dkg vajat vagy sütőmargarint gőz…
Diétás Dubarry-szelet
…színe nem lesz. A főtt krumliból és a tejből krumplipürét készítünk, és egy teflontepsi aljára terítjük. Erre rakjuk a tofuszeleteket, majd a karfiolfejeket. Végül egy pohár joghurtot összekeverünk egy tojással,…
Majdnem Shepherd*s Pie
…csak lehet, majd hozzáadunk egy kis vizet, tovább nyomkorásszunk, hozzáadunk még egy kis vizet, és ezt addig csináljuk, amíg egyenletes tészta lesz belőle. Ezután egy kicsit a hűtőbe tesszük. Elkészítjük…