Gombás halfilé
…és a megdinsztelt vöröshagymára szórom, ha már megpárolódott, zsírjára sütöm. A ragut ízesítem sóval, borssal, lehet megszórni apróra vágott petrezselyem zölddel. Aki szereti, nyomhat bele 1-2 gerezd fokhagymát is. Elkészítem…
milyen köret való a fasírthoz
Részeges gombafejek
…A szalonnát kockákra vágom, és kiolvasztom a zsírját, majd rádobom az apróra vágott hagymát, és a préselt foghagymát. Mikor üvegesre pirult, ráteszem a gombafejeket, és addig keverem, amíg levet nem…
Zöldséges tarhonyasaláta
…karalábé vájóval kis golyócskákat vájok (vagy egyforma kockákra vágom), a brokkolit rózsáira szedem, a szárát kis darabokra aprítom. A sós hagymával és a megfőtt tarhonyával együtt az összes hozzávalót salátás…
Busa, amur, lazac szeletek rizskörettel
Hozzávalók: Busa v.amur v.lazac szeletek só,vegeta,bors,halfüszer keverék,hagyma krémek,pirosarany,tejföl rizsköret, (készítését is leirom) Elkészítés: Margarinnal kikent tepsibe lerakjuk a halszeleteket, sózzuk,vegetával,borssal, halfűszerrel megszórjuk, majd hagymakrémmel,pirosarannyal apró pettyeket rakunk rá és a…
Halas búzagombóc citrommártásban
…tálat befedem, és az elõmelegített, forró sütõbe tolom. Közepes lángon 25 percig párolom, végül a tál tetejét levéve, kissé megpirítom. Párolt rizs a hozzá való köret. A receptet beküldte: elvira1…
Rántott hús rakottasan
…Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk, és lerakjuk egy tepsi (vagy jénai) aljára, amit előzőleg kiolajoztunk. A lerakott burgonya szeletekre egyenletesen rácsorgatjuk a tömlős sajtokat, majd a…
Zöldséges tarhonyasaláta
…félreteszem. A sárgarépából karalábé vájóval kis golyócskákat vájok (vagy egyforma kockákra vágom), a brokkolit rózsáira szedem, a szárát kis darabokra aprítom. A sós hagymával és a megfőtt tarhonyával együtt az…
Száz kifli
…dió (mandula, mogyoró) 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje (de lehet lekvár is) Elkészítés: A kenéshez való margarint megolvasztom, kihűtöm. A töltelékhez való darált diót, porcukrot lazán a kemény habbá vert…
Mézes gyömbéres falatok
…puha vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük. A mézet kb. 0,3 dl vízben felolvasztjuk, majd hozzákeverjük az előzőekhez. A fűszereket, a sót és a szódabikarbónát is hozzákeverjük, majd apránként…
Részeg kolbász
Hozzávalók: 50 dkg sütni való kolbász 2 evőkanál olaj 3 sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 dl fehér bor 1 gerezd fokhagyma kakukkfű babérlevél őrölt bors Elkészítés: A sütni való kolbászt…