Francia vaníliakrém torta (Saint Honoré torta)

…citromlével aranysárgára pirítjuk a cukrot. Egyenként megmártogatunk benne 17 formás fánkocskát, és rácsra ültetve hagyjuk megkötni rajtuk a cukrot. A maradékot apróra tördeljük. Leemeljük a tortáról a karikát és a…

Joghurtos feketeretek saláta

…retkeket meghámozom, jól megmosom, lereszelem a nagyobb lukú reszelőn. Olívaolajat, pici mézet keverek hozzá, majd a fokhagymákat préselve (vagy újhagymát, snidlinget apróra vágva). Hozzáadom a kefirt, végül a kis kockákra…

Bagolytüdő

…a tojást, a cukrot és van. cukrot habosra keverem, majd a puha margarin, szilvalekvár következik. Legvégén a száraz hozzávalókat keverem bele, kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntöm a masszát, kb. 170 fokon…

Francia túrós pite II.

…szerint bánunk a lekvárral, van, aki többet, van, aki kevesesebbet tesz bele.) A töltelék hozzávalóit összekeverjük, utoljára forgatjuk bele a tojások kemény habját. Ezt a túrós krémet a tésztára kenjük….

Repülőkrémes

…Ezt kétfelé osztjuk, majd az egyikbe kavarunk 1 evőkanál kakaóport. Alulra egy tészta, majd a fehér krém. Aztán megint tészta, és a barna krém , és megint tészta. Tetejére esetleg…

Görög padlizsánragu

…sorba a serpenyőbe reszelem a fokhagyma gerezdeket is és a serpenyőbe szórom az apróra vágott friss fűszernövényeket is. Az utolsó hozzávalóként kerül az ételbe a friss citromlé, amely üdévé és…

Túrótorta gyümölcsökkel

…gyümölcskocsonya (a málnás a leglátványosabb) bármilyen gyümölcs Elkészítés: A zselatint a hideg vízben csomómentesen elkeverjük, és a forró tejet ráöntjük. Hagyjuk kihűlni. A tehéntúrót, a porcukrot, a tojások sárgáit, a…

Zabkorpás almáspite

…a jó ha nem folyik. Mivel én csak egy fele adagot csináltam egy köralakú tortaformát vettem (de amúgy a full adagolásből egy nagy tepsis adag lesz), azt kikentem, elosztottam kétfelé…

Pillangós körtepite

…aljú piteformát, a felesleges részeket levágom, újra összegyúrom, kinyújtom, kis pillangóformával annyit szaggatok ki belőle, amennyit csak lehetséges. A fél körtéket hosszában 3 részre vágom. A pite aljára kevés őrölt…

Rakott brokkoli fogyókúrás változata

…vegen az egesznek a tetejere. Az egeszet sutoben keszre sutom par perc alatt. Tanácsok: Nagyon finom es fogyokuras vacsora. Mivel imadom a rakott krumplit, de sajnos nem eppen fogyokuras, probalom…